Che buone!
Ingredienti:
1 filoncino di pane integrale (il mio era alle olive)
1/2 cavolfiore
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di glutine
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di curry
prezzemolo fresco tritato
1 bottiglia di salsa di pomodoro
basilico fresco
1 cipolla
peperoncino
olio evo
sale, pepe
Procedimento:
Taglia il pane a dadini e mettilo in una ciotola insieme a una miscela di acqua, curry e salsa di soia.
Intanto lessa il cavolo, scolalo e mettilo in un mixer insieme all’aglio, il sale, 1 goccio di olio, il pepe e il prezzemolo. Quando il pane si sarร ammorbidito aggiungi il cavolo e il glutine. Mischia il tutto e forma delle polpettine che metterai su una teglia rivestita con carta da forno. Inforna a 200ยฐ per 25 minuti. Nel frattempo prepara una salsa di pomodoro facendo un soffritto con cipolla e olio. Trasferisci le polpettine nella salsa e falle cuocere altri 20 minuti. Aggiungi qualche foglia di basilico fresco e 1 pizzico di peperoncino. Queste polpette sono davvero gustosissime! Ciao a tutte/i ๐ A presto!!! Federica ๐
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
![](https://www.veganblog.it/wp-content/themes/flatnews_veganblog/images/rbalducci_signature.png)
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
![](https://www.veganblog.it/wp-content/themes/flatnews_veganblog/images/rbalducci.png)
รจ un modo originalissimo di riciclare del pane avanzato…bravissima!! ๐
grazie @luu :-* il pane รจ sempre buono ๐ ciao, un bacione ๐
Federica ๐
Che bello arancione delle polpette e viola del cavolo!
ciao @winnietux ๐ grazie ๐
le polpette sono il classico cibo che piace a tutti,grandi e piccini.poi belle colorate col sugo…buone,buone.io stasera me le faccio a base di piselli.vediamo cosa viene fuori…buona giornata.finalmente col sole!
Anch’io preparo spesso le polpette con il cavolfiore..poi aggiungo tofu e yogurt..sono troppo cremose!!!!
Grazie @valentina!! Si!!! E’ uscito il sole!!!!!! ๐ voglio vedere le tue polpette di piselli ๐ ciao, buona giornata!
Federica ๐
Ciao pamela!! Si, il cavolfiore da una consistenza cremosa… ๐ buonissime anche le tue ๐ un bacione!
Federica ๐
Che belle queste polpette… complimenti! Che fame!!
Sei sempre sorprendente.
Che meraviglia le polpette al sugo ๐ poi con il mio amato cavolfiore… e chi resiste?
ma che belle polpettine! รจ un sacco che non le faccio…poi con il sugo sono spettacolari! ๐
queste polpette potrei quasi arrischiarmi a proporle alla mia metร .. mi sa che prima o poi ci provo.. intanto stasera provo a fare la piada con la tua ricetta, ho ritirato fuori il testo che non usavo dalla mia precedente vita onnivora.. che emozione.. poi ti dirรฒ com’รจ andata ๐
Ciao @berenice ๐ grazie!!!!
Ciao @donatella ๐ grazie!!!!! Smck!!
Eheheheh ciao @cassie ๐ una bacione
Ciao @mirtilla ๐ grazie!! Come stai ? Ciao a presto
Ciao @darmasin ๐ che buona la piadina….io la mangerei sempre…ciao, grazie!
Un saluto a tutte ๐
Federica ๐
Ottimo… “a breve” avrรฒ del pane raffermo da far fuori… e soprattutto, ho comprato un trita-frulla-sminuzza nuovo per la casa nuova, juppyyyyyyy!! ๐
Ergo, potrebbe essere una cena molto prossima… grazie dell’idea! ^______^
(e ribadisco “Viva il cavolo cappuccio!!)
EHehehehe ciao @vika grazie ๐ allora ti sei comprata il robottino per la nuova cucina!?! Brava!!! Chissa’ che divertimento adesso ๐ quando mio marito me l’ha comprato mi sono sentita come un 14 enne col motorino nuovo ๐ bello!! Dai allora vogliamo vedere come lo farai lavorare! Grazie!! Ciao, a presto!
Ah…evviva il cavolo cappuccio! ๐
Bacione!
Federica ๐
Ma quanto amo le tue polpette Federica! Ogni volta che le vedo mi viene fame! Dovrรฒ assolutamente provare anche queste! ๐
eheheheh grazie @michy ๐ anch’io subisco il fascino delle polpette… queste erano ottime ! le ha manchiate anche il mio piccolino (non รจ piรน tanto piccolo ma concedetemelo) ๐ ciao!! un bacione ;-*
Lo hai detto stesso tu: Che buone ๐
bellissime ! e certamente buonissime !
brava! : – )
una curiositร : perchรจ il glutine ? (non lo uso mai, neanche per fare il seitan… se provassi a farle senza?)
Hai fatto uno dei quei piatti che piacciono tanto a me. Colorato e con vari sapori… quindi non posso che farti i miei complimenti ๐
Ma che buone!!! Non avevo mai pensato di realizzare delle polpette con il glutine ๐ Grande idea ๐
Grazie @romina ๐ ciao ๐
Ciao @alberto ๐ grazie! In realta’ ho pensato di utilizzare il glutine per rendere piu’ legato il composto delle polpette ๐ anch’io non sono una consumatrice assidua di glutine ๐ sicuramente puoi farne a meno, potresti sostituirlo con pane grattugiato oppure farina di legumi…ciao alberto ๐ grazie ancora ๐ a presto!
Ciao @heiwa! Grazie ๐ mi fa piacere ๐ ciao, un bacione!
Ciao @flowerpower ๐ grazie! Queste erano davvero buone ๐ ciao, un bacio!
Buona serata a tutte/i ๐
Federica ๐
buone queste polpette!! Decisamente da copiare!!!
Grazie @catmat!! Ciao!!!, ๐
Federica ๐
Bรจ lo credo che sono gustosissime, si sente! ๐
Eheheheh ๐ grazie @polyhedral! Un bacione !!!
F ๐
Belle e buone.