Stagione invernale, stagione di cavolfiori, cavoli e verze. Cavolfiore verde è una varietà autoctona delle Marche. Il suo fantastico colore verde tenu...
Lasagna alla zucca, funghi e noci
Lasagna alla zucca, funghi e noci Un primo piatto della classica cucina italiana, rivisitato nella mia maniera! Penso che sia un'ottimo primo da propo...
Ragù di lenticchie
Ragù di lenticchie La pasta con ragù di lenticchie è un'alternativa vegana al classico ragù che tutti conosciamo bene. La preparazione è più o meno co...
Rigatoni di lenticchie e melanzane grigliate
Rigatoni di lenticchie e melanzane grigliate Legumi coltivati in un ambiente incontaminato, nel cuore dei Monti Sibillini, rispetto per antiche tradiz...
Pesto di lattuga
Pesto di lattuga un condimento leggerissimo, inusuale delizioso, ma con gusto dalla preparazione ultra veloce.
Pasta con pesto di cavolo cappuccio viola
Pasta con pesto di cavolo cappuccio viola e' un condimento diverso dal solito tutto viola. Questo ortaggio, oltre ad avere un bellissimo colore, conti...
Mezzepenne alle cipolline
Pasta veloce, facile da preparare. Anche se un pò "strana" è veramente piacevole.
Reginette al pesto di vegricotta
Ricetta facile e veloce con un sapore delicato e leggero. Ottima variante al pesto tradizionale.
Reginette al pesto di asparagi
Reginette al pesto di asparagi Una pasta veloce e sfiziosa per cambiare il gusto dal "solito pesto", adesso è la stagione degli asparagi e anche in qu...
Spaghetti integrali aglio,olio,zenzero e curcuma
Spaghetti integrali aglio,olio,zenzero e curcuma Questi spaghetti integrali curcuma e zenzero vogliono essere una variante dei classici, e buonissimi,...
Troccoli pugliesi vegan fatti a mano con la crema di funghi
Presa dall’entusiamo a causa della ottima riuscita dei gnocchetti sardi,che avevo preparato giorni fa, oggi mi sono cimentata
Strozzapreti rigati ai fiori eduli e erbe aromatiche
Strozzapreti rigati ai fiori eduli e erbe aromatiche Questi strozzapreti sono davvero gustosi, saporiti e profumati, leggermente piccanti e aromatici....
Tagliatelle ai 5 cereali con erbe aromatiche e Sayve
Tagliatelle ai 5 cereali con erbe aromatiche e Sayve un piatto davvero delizioso, ricco di gusto e facile da preparare
Ravioli di mele
Ravioli di mele Questi ravioli sono davvero esclusivi il loro ripieno ricercato e delicato a base di mele cipolla e farina di nocciole ed un semplic...