Bucatini Fave e Confit sono un primo piatto fantastico, per chi ama questi legumi, questo è il periodo giusto. Era da un po’ di giorni che volevo pre...
Calamarata con crema di patate e piselli
Calamarata con crema di patate e piselli è un primo cremoso, avvolgente e delicato, è una ricetta ricca di sapori che si prepara in poco più di mezz'o...
Spaghetti croccanti
Spaghetti croccanti già il nome ti puo far rendere l'idea di che piatto stiamo per presentare. Un piatto semplice e veloce. Forse poco dietetico, ma g...
Spaghetti integrali alle rape rosse
Un primo veloce ma gustoso. Coloratissimo e semplicissimo. Anche per chi solitamente non ama le rape rosse.
Tortino di pasta e fagioli borlotti in crema spirulina – Del Colle
Tortino di pasta e fagioli borlotti in crema spirulina - Del Colle per questa rcietta ho utilizzato dei favolosi vorlotti dell'azienda Del Colle crean...
LA PASTA GIALLA
La pasta Gialla Un primo piatto completo, facile, profumatissimo e molto colorato! Qui lo propongo con pasta di legumi (quindi come piatto unico) ma o...
Pasta di grano saraceno con pesto di asparagi
Pasta di grano saraceno con pesto di asparagi Il grano saraceno è un un cereale adatto a diabetici, a chi non può assumere glutine, o semplicemente a ...
Quasi carbonara
Quasi carbonara Un primo piatto molto facile e nutriente... veloce nella preparazione, reso ancora più attraente dal giallo caldo della curcuma! Se am...
Tortiglioni primavera
Tortiglioni primavera Un primo piatto vegan: tortiglioni integrali, piselli, edamame e verdure rigorosamente di stagione! Questa piatto rispetta il gi...
Bucatini alla crema di cavolo
Veloci, cremosi ... e d’effetto Bucatini con crema di cavolo romano con lamelle di mandorle croccanti.
Pasta e piselli con crema di fave
Pasta e piselli con crema di fave Un piatto che si distingue per il colore verde acceso, gioioso e invitante un piatto proteico a tutti gli effetti e ...
Non chiamatemi cacio e pepe
Non chiamatemi cacio e pepe è un primo della tradizione sconvolto e rivisitato in chiave Veg salutista! Solo grassi buoni e tanto sapore... da provare...
Ragù di seitan e funghi
Ragù di seitan e funghi Le mezze maniche al ragù di seitan e funghi è un primo piatto saporito che può essere mangiato sia a pranzo sia a cena. Una pi...
Penne con foglie di cavolfiore e cipolla
Penne con foglie di cavolfiore e cipolla Il momento difficile in quale ci troviamo ora, dovrebbe farci riflettere sul nostro stile di vita attuale. Sp...