Polenta pasticciata La polenta pasticciata al forno è un gustoso piatto a base di polenta, condita a strati come fosse una lasagna. E' un piatto ricco...

Strudel di mele con crema di bacche di goji
Ad essere sincera avevo pensato alla ricetta per le feste di Natale ma poi non sono arrivata a

Chicche di mela alla belga
Ecco il risultato di un’ideuzza folgorante 💡 che mi è venuta nel vedere le confezioni di chips di

Yuba-salame col tortel
Per la vostra tavola, amici buongustai di Veganblog, ecco un piatto tipico della cucina trentina, da me reinterpretato

Studel di mele alla Sholeh
Ingredienti per la pasta: 200 g di farina di grano tenero tipo 00 50 g di zucchero 100

Strudel senza zucchero
Mi ero ripromessa per quest’estate di fare solo dolci crudisti, ma poi immergermi nella ricetta Birnenstrudel di Porridge_Lover

Birnenstrudel
Premetto che amo il Trentino Alto Adige, l’Austria e la Germania in tutto e per tutto. Quando vado

Knödel al verde
Non me ne vogliano gli amici trentini, ma oggi per il mio pranzo domenicale in solitudine ho reso

Polenta taragna e crauti
Trentino, Natale, inverno, freddo, nuvole… polenta e crauti!!!! E allora eccola la polenta speciale trentina, la polenta taragna

Strudel inspiration
Per gli amanti dello strudel tradizionale ci sono forse un po’ troppe varianti, ma a chi ama i sapori

Le fortaie
Il nero che vedete nella fortaia di sinistra è il fornello sotto… le ho fatte sottilissime perchè a

Polenta funghi patate
In questo periodo ho proprio bisogno di tirarmi un pò su… è uno di quei periodi in cui

Lactarius ripieni
Il fine settimana lo dedico alle gite fra i boschi, almeno finchè posso e finchè ci sono funghi…

Secondo trentino
In casa mia non mancano mai i funghi… se non li trovo freschi nei boschi li precuocio e