Mmmm… beluga! Sembra quasi un’esclamazione eppure queste piccole e lenticchie nere travestite da ingrediente povero sono davvero preziose!

Pinini di Natale
Ecco la prima video ricetta del menu di Natale!! Questo pane vi condurrà come per magia in una

Pesto di mandorle e zucchine
Ottimo sulla bruschetta per l’aperitivo, ma davvero perfetto per gli spaghetti dell’ultimo minuto, questo pesto è fresco, profumato

Scurìe
Ciao ragazzi! Oggi vi propongo un’alternativa ai soliti spaghetti!! Questi fagiolini sono conosciuti come “scurìe” (fruste) nella pr...

Riso e verdure strapazzate
Il pranzo di oggi è nato da un addio… l’addio alla mia piastra da crêpes che oggi ha

Insalata con pomodori secchi
L’incaricato di casa per le insalate è il mio compagno, cioè… diciamo che lo è spesso, perché sono

Penne piccanti
… pasta super-piccante, almeno nella mia versione, ma ovviamente potete dosare la piccantezza come volete ;-). Ingredienti: 200

Sgonfiotti di spinaci
Questi “sgonfiotti” li ho fatti per un’altra delle nostre giornate al mare… pare strano dirlo alle porte di

Salsa di cipolle al pepe
Questa salsa è per veri amanti delle cipolle e, nella mia versione, anche per amanti appassionati del pepe

Basmati aromatico con piselli
Rieccomi dopo qualche giorno di assenza… non dico cosa mi ha tenuta occupata… e spero che diventi una

Polpettine di okara al tahin
Un altro spunto dall’okara… Ingredienti: 150 g di okara fresco 150 g di zucchine 50 g di tahin

Spaghetti con gli agretti
Vi posto un piatto semplice e sfizioso, una rivisitazione del classico aglio e olio con l’aggiunta degli agretti

Insalata con le noci
… Tutti i giorni il mio pranzo inizia con un’insalata di verdure di stagione, frutta secca o semi…

Pesto delle belle cose
… Questo pesto l’ho preparato stamattina ed il colore ed i profumi degli ingredienti che ho usato mi