Focaccia barese con lievito madre Oggi prepariamo un'ottima focaccia dal sapore mediterraneo. Dalla consistenza asciutta ma morbida, che solo il grano...
Croccante di Benevento (salutista senza zucchero)
Croccante di Benevento (salutista senza zucchero) Avete mai assaggiato il croccante in questione? Si tratta di una sorta di torroncino di frutta secca...
Tarallucci al grano saraceno
Tarallucci al grano saraceno Da brava salentina, ecco a voi una ricetta dei fantastici tarallucci pugliesi ! Ho utilizzato la farina di grano saracen...
torta salata con le cime di rapa
Le cime sono ormai di stagione, nell'orto crescono bene e al mercato costano poco. Quindi perchè non provarle in cucina?
Orecchiette con purea di ceci alla Mediterranea con crumble di tarallo piccante
Oggi tributo alla Puglia con questo piatto unico funzionale ecco i miei Tips secondo la nutraceutica I ceci
Pettole quasi pugliesi a modo mio con le cipolle
Anche se non siamo più nel periodo di Natale, ho voluto a provare un qualcosa di sfizioso della
Cicoria e fave
Questo è un tipico piatto pugliese che mi ha insegnato a fare mia suocera. E’ semplicissimo, ma è molto buono
Panzerotti al forno
Finalmente mi sono trasferita in campagna… e, visto che erano anni che aspettavo questo momento, ho voluto festeggiare
Cavatelli in verde
Oggi vi propongo un pieno di ferro. La pasta non può mai mancare, ma stavolta ho realizzato dei
Pancotto di rape e patate
Oggi vi propongo un piatto che, oltre ad essere strabuono, ha per me un valore affettivo che mi
Funghi alla brace
Di ritorno da Foggia ci siamo portati tante squisitezze locali. Qui in Romagna si mangia bene, ma frutta
Torta di friselle
Ecco qui una rivisitazione della classica torta di pane… o meglio quello che ne resta! Ingredienti: 400 g
Fhcazz pì cemdrhp
Fasano homemade. La focaccia con le cime di rapa. Il gusto di questa verdura è incredibilmente particolare. Ricetta
Focaccia pugliese
In questi giorni si sono iscritte le veg-chef Mariagrazia Agnese che sono rispettivamente mia mamma e mia sorella,