Ecco una prima ricetta tradizionale pugliese veganizzata. Si tratta di una pizza ripiena che dalle mie parti si
Orecchiette di grano arso
La farina di grano bruciato o grano arso è una farina tipica del foggiano ma credo che ormai
Mezzelune con marmellata
Vi ricordate la ricetta dei Taralli pugliesi? Bene, con lo stesso impasto, in Puglia, vengono preparate le mezzelune
Purè di fave
Piatto dei poveri ai tempi dei nostri nonni, attualmente è una specialità pugliese che è diventata uno dei
Pettole di Natale
Oggi siamo stati invitati a pranzo da mia sorella e voglio postarvi la ricetta delle classiche “pettole”. Le
Taralli pugliesi
Vivo in Puglia, meta di turisti nella stagione estiva. E’ ormai abitudine, al ritorno a casa dalle vacanze,
Sagne al pesto di broccoletti
Questo piatto è favoloso, ma non è stato ideato da me, ma dalla mia sorellina vegan (Ilia) che