Oggi sono tornata a casa tardi da scuola e così mi sono improvvisata questo pranzetto… non speravo in
Carciofi e cicerchie al tegame
… arrivano i carciofi tardivi :-). Ingredienti: 5 carciofi piccoli 1-2 pomodori maturi e sodi 2-3 cucchiai di
Kamut millecolori
Buongiorno a tutt*! Oggi pensavo di andare a fare un salto al mercato ortofrutticolo, ma il mio ometto
Fave con menta e lime
Essendo un tipo di verdura estiva, a mio avviso le fave si abbinano perfettamente alla menta, al lime
Risotto di quinoa con salsa
La quinoa è un alimento preziosissimo, nutriente, altamente digeribile e molto versatile in cucina. Appartiene alla stessa famiglia
Legumi e patata viola
Ingredienti (per 1 persona): 1 patata viola 50 g di fave 50 g di piselli origano olio sale
Basmati aromatico con piselli
Rieccomi dopo qualche giorno di assenza… non dico cosa mi ha tenuta occupata… e spero che diventi una
Insalata agrodolce d’avena
Amo sempre più questo cereale, così leggero, così prezioso, così umile, così poco tenuto in considerazione. Shanti, amici.
Piatto all green
Buondì! Vi presento un pranzetto super vitaminico che mi sono fatta qualche giorno fa. Adoro il verde ed
Tortino di quinoa rossa e spinaci
… Guardavo queste belle tegliette che ho comprato da poco e guardavo gli spinaci… gli spinaci mi guardavano
Quinoa e cannellini agli asparagi
Questo è un piatto semplice, veloce ma di effetto… tanto per confermare la mia passione per gli asparagi
Saraceno di primavera
Questo è stato il nostro pranzo di oggi: visto che la primavera sembra scappata momentaneamente altrove… ci consoliamo
Quinoa con tofu e asparagi
Altra ricetta a base di avanzi, in questo caso ho usato gli asparagi avanzati dalla preparazione dello Spoonbread
Rotoveg bigusto
Con l’arrivo della primavera – tempo permettendo – tutti i giorni di vacanza dal lavoro sono buoni per