Dedico questa ricetta a mio papà che ben 20 anni fa è volato in cielo. Ingredienti (per 2
Nasu tamikè
Ovvero melanzana in finta salsa tonnè!! Melanzana (nasu 茄) e tamikè acronimo per tahin, miso, kelp. Ingredienti: 200 g
Melanzana ripiena
Ingredienti: 1 melanzana 1 burger di verdure semi di zucca capperi pomodoro cipolla olio sale Procedimento: Cuocere in
W i germogli
Complice il fatto che mio marito ha il colesterolo alto, ogni tanto lo costringo a mangiare i germogli
Carote e daikon
Daikon, questo sconosciuto! Fino a qualche mese fa ignoravo la sua esistenza, poi ho scoperto che ha molte
Sedano rapa gratinato
Quanto amo il sedano rapa e, anche se mi è toccato accendere il forno, ieri sera ho deciso
Red wraps
Ingredienti: 3 foglie intere di insalata cicoria pan di zucchero barbabietola rossa cotta spinaci cotti ripassati in padella 4 C
Fantapollo finocchione al forno
L’equivalente del pollo arrosto con patate, senza pollo nè patate 😉 ! Ingredienti: 1 finocchio cicciuto grosso grosso
Quasi patatine arrosto
Per chi non può mangiare le patate o, semplicemente, per chi vuole restare in linea, ecco un valido
Funghetti alla Lali
Non l’avrei mai detto, ma ho scoperto che il sedano sui funghetti è proprio la morte sua 😉
Caponata carrubina
In questo periodo ho riscoperto le carrube secche: le considero una vera prelibatezza 😛 ! E non solo
Lustro al porro
Famiglia delle Liliaceae, il porro è troppo spesso sottovalutato o non considerato. In realtà è un serbatoio di
Il cavolo nero
Il cavolo nero ripassato in padella è un’ottima ricetta per creare un contorno. Il cavolo nero, o anche
Cavolfiore alla piastra
Se dell’orto vuoi verdura, non smetter mai la cura… Allora io e mio marito coltiviamo, raccogliamo e mangiamo!