Finalmente dopo un po’ mi riprendo il mio spazio creativo in cucina e inizio preparando il mio condimento
Latte di riso e mandorle
Amici, vi posto brevemente la ricetta del latte di riso e mandorle che ho autoprodotto stamattina con la
Brodo granulare home-made
Da un po’ di mesi auto-produco il brodo granulare, decisamente più saporito, più sano e assolutamente adatto anche
La pasta madre
Nella lunga epoca delle primissime civiltà umane (100.000-10.000 anni fa), si cominciarono a macinare i chicchi dei cereali
Dado vegan autoprodotto
Oggi propongo, poichè richiesta, anche la versione del dado vegan senza l’ausilio del Bimby. La foto fa vedere
Dado vegan con il Bimby
Ho seguito le istruzioni del ricettario del Bimby, ma ho fatto qualche modifica e l’ho reso particolarmente mio.
Muscolo di grano
Finalmente ho finito presto di lavorare… di fare le mie commissioni… di allenarmi e così rifinalmente ho fatto
Maionese di pesche
Credevo di aver avuto un’idea un pò folle, ispirata dal colore giallo che hanno le pesche, invece ho
Mirtasio
E dopo il Darmasio e il Gomasio super dovevo autoprodurmi qualcosa anch’io… visto che in commercio costa un’esagerazione… Ingr...
Cioccolato montato
Voglio condividere con voi questa scoperta entusiasmante! In realtà io non ho alcun merito, se non leggere sporadicamente
Veggrana
Ovvero ciò che uso in questa bellissima nuova vita veg sulla pasta al posto del grana (che nella
Darmasio
Ovvero il gomasio di Darmasin… sono anni che ho dichiarato guerra al sale e non lo uso, però
Zenzero liquido
Questo zenzero liquido nasce dall’idea di riprodurre una bevanda detox bevuta a Londra… Beh non ci sono riuscita