Vi ricordate i Maltagliati  d’orzo postati qualche tempo fa? Beh, in tutta sincerita non avevano valorizzato la prelibatezza di questa

Ogni tanto mi regalo una confezione di cereali precotti (di quelli tipo parboiled) che impiegano solo 10 minuti

La quinoa è un alimento particolarmente ricco di proprietà nutritive. Contiene fibre e minerali, come fosforo, magnesio, ferro,

Un piatto che si sposa bene con questi primi abbassamenti di temperatura è sicuramente la zuppa di legumi.

Capiterà sicuramente anche a voi di avere nella dispensa i vari sacchetti di cereali con pochi avanzi che

Ecco un’altra ricetta con i miei fagiolini! Vi ho già parlato delle innumerevoli qualità dell’orzo nella mia ricetta

Mi piacerebbe tanto imparare a fare il vero couscous, e non usare quello che si trova precotto anche

Il bulgur è un alimento costituito da frumento integrale, grano duro germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione.

Ho scoperto l’abbinamento finocchi e curry da qualche tempo e ad intervalli regolari lo ripropongo in tavola perché

L’orzo assieme al farro sono i due cereali forse più comunemente conosciuti e consumati da noi italiani. Nell’orzo

Ingredienti: 200 g di quinoa 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di succo di limone qualche pomorodino

Ingredienti: fave acqua boccioli e foglioline di borraggine panna di soia olio sale Procedimento: Cuocere le fave per

Fino a 2 anni fa se mi avesseo parlato di kamut avrei detto: scusa? Wath Kamut? Cereale tra

In questi giorni ho mangiato e cucinato per la prima volta gli agretti (o barba di frate) e