Buona Epifania a tutti! Questa volta cel’ho fatta a pubblicare qualcosa tipico delle feste… sempre rivisitato a modo
Ricotta di okara di soia (a maggior resa)
Ricotta di okara di soia (a maggior resa) La ricetta che condivido oggi è più semplice e veloce, non serve cagliare, rende di più (se ne ottiene una ...
Ragù di lenticchie
Ragù di lenticchie La pasta con ragù di lenticchie è un'alternativa vegana al classico ragù che tutti conosciamo bene. La preparazione è più o meno co...
Polpette di melanzane e okara di soia
Polpette di melanzane e okara di soia Prepariamo delle polpettine dal gusto mediterraneo, ottime da servire con sugo di pomodoro, per questa ricetta h...
Melograno- Miscela di erbe per tisana VALVERBE
Io sono diventata vegana per motivi etici, ma quando si fa questo cambiamento, nulla è più come prima.
Sfogliatella Frolla Vegana
Oggi vi presento un altro dolce tipico napoletano nato nel secolo scorso: la sfogliatella, in questo caso nella
Polpette di okara di farro e cocco al profumo di limone
Da quando ho preso Chufamix mi faccio il latte vegetale a casa quasi tutti i giorni. Di recente
Tofu fatto in casa
Il formaggio vegetale più famoso al mondo, uno degli alimenti base della cucina orientale, da preparare facilmente a
il NONLATTE di mandorle
Pochi giorni fa ho comprato un favoloso aiutante in cucina. Si chiama Chufamix e serve per fare vegetale
Spalmabile di mandorla
Ricetta del riciclo del meraviglioso “scarto” della produzione del latte di mandorla, il nostro diamante allo stato grezzo.
Il tempeh
Alimento estremamente particolare ed estremamente affascinante da trattare, il tempeh, da molti considerato un’evoluzione moderna del tofu o
Tartufini e biscottini KISS
Ricetta della serie KISS (Keep It Simple, Stupid) super veloce e per i più imbranati in cucina 😆
Torta di okara e mandorlimone
Per questa torta mi sono ispirata ad una ricetta “catturata” sul fantastico sito di ricette vegane nomnomqb.com… ho