Un altro piatto della tradizione siciliana sono i peperoni ripieni, che dalle mie parti chiamiamo ‘pipi chini’. Una
Smoothie bowl
Gli smoothie bowls, ovvero frullati in ciotola, oltre ad essere un must di tendenza, sono così buoni, freschi,
Bietole con gratinatura morbida
Le bietole in padella sono un classico della cucina tipica siciliana, specie se gratinate, perché si sa, qui
Riso alla cantonese
Dopo un breve periodo di assenza, eccomi ? ??, tornata a fare ciò che amo, ovvero cucinare e
Pasta con cavolfiore alla siciliana
La pasta con il cavolfiore in Sicilia viene chiamata “pasta k’i vruocculi arriminati” ed è un’altra di quelle
Margarina made in home
Condivido con voi questo velocissimo, semplice e gluten free ingrediente base di svariate preparazioni culinarie. Realizzo questa ricetta
Falafel di fave
I falafel sono una pietanza mediorientale e consistono in polpette speziate e fritte a base di legumi –
Veg-nutella fondente 2.0
Questo Natale, insieme agli Omini di pan di zenzero, ho deciso di regalare anche delle mini “veg-nutelline” ad
Riso con crema speziata
Per la serie: “È solo riso con i piselli”… Se siete ghiotti come me delle creme di legumi,
Pane proteico
Come chiamarlo mopur se è senza glutine e cotto al forno? Come chiamarlo pane se è senza cereali?
Biscotti speziati
Senza glutine! Ciao a tutti! Come avrete capito io adoro i biscotti, in qualunque momento della giornata! Quindi
Profumo d’India
… Come dicevo, sono nel mio “periodo indiano” e quindi vi offro un’altra sperimentazione ispiratami dalle spezie che
Summer fusion pasta
… Manco da qualche giorno, ma oggi torno e porto buone notizie da condividere con voi :-D. Siete
Insalata di Venere e tempeh
Come dicevo, sto facendo qualche esperimento con il tempeh e cotto in questo modo l’ho trovato veramente buono