Buon pomeriggio! Dopo una lunga ed imperdonabile assenza sono tornata in pista (tranquilli sono ancora veggy). Oggi vi

Insalata di miglio con zucchine peperoni e tofu al basilico
Questo piatto è ottimo in estate con verdure di stagione servito a temperatura ambiente, o leggermente raffrescato (NON

Pizza di grano saraceno
Ingredienti : 70 g di pasta madre senza glutine, 50 g di farina di grano saraceno, 50 g

Torta zucchine, carote, uvetta
Ingredienti : 500 g di farina di riso integrale, 2 cucchiai abbondanti di amido di mais, 700 g

Nattura kacaoCrunch
Vista la mia golosità non potevo non parlarvi di questi cereali, comprati in un ipermercato di Rimini, sono

Pizza senza glutine
Ingredienti: 140 g di pasta madre senza glutine (Pasta madre senza glutine), 200 g di farina di riso

Vegcheese di girasole
Ingredienti: 150 g di semi di girasole ammollati per qualche ora, 600 ml di acqua, sale a piacere,

Ricotta di soia
Con molta soddisfazione posso affermare che ce l’ho fatta anche io nella realizzazione della ricotta di soia. Devo

LASAGNE CON RAGÙ DI LENTICCHIE
Una variante diversa, ma allo stesso tempo deliziosa delle classiche lasagne ma in versione senza glutine. Andiamo alla

CREMA PASTICCERA VEGAN
Ingredienti: 515 g di latte di soia alla vaniglia provamel (o altro latte vegetale) 55 g di amido

Detox breakfast juice
Un gustoso succo a base di mele, arance, topinambur e zenzero efficace se si sta seguendo una dieta

RAGÙ DI LENTICCHIE
Semplice, gustoso e senza glutine; il ragù di lenticchie è un ottimo sostituto del ragù tradizionale a base

Base per pizza crudista
Finalmente sono riuscita a realizzare la mia prima base per pizza crudista di cavolfiore. Sono alla fine della

Pancake Big Hero
Conoscete Baymax, protagonista del film d’animazione Disney Big Hero 6? È un tenero robot gonfiabile extra-large, tecnicamente un