Il perché del nome è presto chiarito: il pane e il coriandolo fresco arrivano da un negozio arabo
Falafel e hummus
La prima ricetta che voglio proporvi è proprio la cena che ho preparato ieri; con una piccola premessa:
Kala chana hummus
“Kala Chana” è il nome in hindi dei ceci neri. Grazie alla ricetta Ceci neri con pizzoccheri pubblicata
Hummus con zucca arrosto
Nella mia vita ho già fatto centinaia di hummus sia semplici che accompagnati da altri ingredienti, ma questo
Pan d’okara
Credevo di aver miseramente fallito con questo esperimento (la lievitazione è stata lunga e sofferta), di aver fatto
Antipastino scenografico
Per l’ingrediente fondamentale di questa ricetta, cioè la salsa ai capperi, ho preso spunto da molte ricette trovate
Makisushi del ricordo
Ciao a tutte e tutti! Questo weekend sono finalmente tornata a casa dai miei e ho potuto sperimentare
Biscotti al tahini in Israele
Carissimi amici come avevo promesso in precedenza, ecco qui questa buonissima e semplicissima ricetta! Ammetto in principio: le
Salsa di cannellini aromatizzata
Doveva essere un hummus, ma non avendo più ceci a disposizione ho dovuto improvvisare con quello che avevo
Elogio alla semplicità: hummus
Hummus ha delle origini libanesi ed è una pietanza molto diffusa nel Medio Oriente, oggi è conosciuto in
Hummus amodomio
Domenica ci siamo presi un giorno di riposo dal mare e dalla piscina e mi sono dedicata all’autoproduzione.
Focaccia all’hummus
Questa è una focaccia che ho preparato un po’ di tempo fa, forse per una gita, e ricordo
Pomodori ripieni di cous cous
Buongiorno a tutti! 🙂 Sabato sera ho organizzato una cena veg a casa mia con un po’ di
Occhio alla crostata!
Già, occhio, gente! Potrebbe andare a ruba! E siate accorti: in quella morbida esotica crema si nasconde una