Ciao a tutti!! Lo so che di tartufini ce ne sono a bizzeffe, ma questa ricetta è veramente
Tortino stupore
E pensare che mi ero detta tra me e me “Nessuno lo mangerà!” ed invece gran stupore nel
Gnocchi del pieno di ferro
Ho approfittato di un bel giorno di sole per andare in cerca di tarassaco (questo è proprio il
Okararagù
… con l’okara ci si può davvero sbizzarrire in cucina…! 🙂 Ingredienti: 160 g di okara di soia sedano
O’kara torta!
Finalmente ho autoprodotto latte di soia e tofu!! Ingradienti: 250 g di okara di soia 200 g di
Palline ciocc-okara
Nate dalla necessità di smaltire il latte di soia che finalmente ci siamo decise ad autoprodurre!! Meraviglioso 😀
Cremosissimo
Come sempre, quando decido di sformaggiare inserisco ingredienti a caso… qualche volta esce una “schifezza” e talvolta ci
Tofu nero
Ciao a tutti! Visto? Una delle solite variazioni e/o esperimenti che mi è riuscita al primo colpo; però
Torta farcita 2
Variante ricca e festosa della tanto amata Torta farcita, che è uno dei miei cavalli di battaglia dolci,
Latte saraceno
Ciao cari! Oggi vi presento il latte saraceno! Fatto partendo dai fiocchi di grano saraceno. Avevo già sperimentato
Brisée saracena
Come promesso, ecco una variante mooolto ghiotta della mia Brisée ortolana pubblicata di recente. Il ripieno che vi
Pan d’okara
Credevo di aver miseramente fallito con questo esperimento (la lievitazione è stata lunga e sofferta), di aver fatto
Hemp yo matematico
Dopo il Nica’s hemp yo, eccomi a dimostrare che non era stato un caso la riuscita scorsa. Stavolta
Ricotta girasesamo
Ciao a tutti! Vi presento la mia ricotta ottenuta da latte di semi di girasole e sesamo! Una