Oggi pomeriggio mi sono resa conto di non aver mai pensato a fare una ricetta per chi non
Muffins mix
L’idea era di realizzare una torta cocco e cioccolato, ma avevo poco cocco e poco cioccolato… strano ma
Zuppa di pesce felice
Continua la mia sperimentazione con la sfoglia d’amido, ottenuta dalla preparazione del seitan! La scorsa volta avevo provato
Mais-cotti..
… al profumo di finocchio, leggeri, energetici e gluten-free! Dovevo fare qualcosa al forno come ‘test’ dopo averlo
Muffins gluten free al cacao
Questa è una delle tante ricette per il Muffins al cioccolato. Tuttavia questo è senza glutine. Mia moglie
Salame di cioccolato (gluten free)
Questa ricetta è nata un pò per caso, per smaltire dei frollini senza glutine che in famiglia non
Cheese cake di tofu
Questo buonissimo dolce l’ho scopiazzato dal libro “La cucina etica dolce”(Edizioni Sonda), apportando un paio di piccole modifiche
Torta dell’amicizia
Ieri sera io e mio marito siamo andati a cena da amici per festeggiare il Natale…anche se un
Gnocchetti glutenfree
Questi gnocchetti sono nati dalla voglia di provare la farina di riso glutinoso che non avevo mai usato,
Anelli di amido fritti
Ricetta confondionnivoro utilizzando l’amido ottenuto dalla preparazione del seitan. Volevo produrre una versione cruelty-free degli anelli di c...
Lasagnetta di amido
Eccomi tornata dopo qualche giorno di assenza dagli schermi, è un periodo zeppo di lavori per me quindi
Gnocchi al cacao
o gnocchetti dell’amore :-). In realtà più che gnocchetti sono palline, ma poi vi spiego il perchè. Con
Torta naturale d’autunno
Naturale perchè il sapore dolce non è quello dello zucchero, autunnale perchè si base su zucca e castagne
Torta alla frutta gluten free
come promesso, non mi sono fatta attendere con una nuova entusiasmante ricetta 😛 questa è stata la torta