Ingredienti: 1 sfoglia di pasta sfoglia autoprodotta 1 pugno di bietole lesse e strizzate 150 g di mozzarella
Spinaceno
Tanto per rimanere in tema di grano saraceno, di cui abbiamo a lungo parlato nella mia precedente ricetta
Polenta ripiena
Ingredienti per la polenta: 1 l e 1/2 di acqua 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di
Platanella
Mi era venuta una voglia pazzesca di mozzarella… Questa è fatta con la farina di platano e con
Pasta al forno cruelty-free
Un classico della cucina italiana a cui non si può rinunciare, anche se inizialmente eliminando i prodotti di
Melanzana ripiena di parmigiana
Ho sempre adorato le melanzane, soprattutto se preparate alla parmigiana. Da tempo cercavo di farne una versione diversa
La montanara pizza fritta
A Napoli lo street food è di casa, una tradizione consolidata che è ben rappresentata anche dalla pizza
Mozzarella di anacardi
Ed eccomi qua, amici carissimi di Veganblog, a presentarvi l’ultima nata: una mozzarella di anacardi buona buona, fresca
Veg-mozzarella con latte autoprodotto
Precedentemente realizzai una mozzarisella su ispirazione dal blog della Vegana siciliana, con le mie opportune modifiche, usando quindi
Cannelloni funghi e patate
Questi cannelloni ve li consiglio perchè sono buonissimi. Non sono neanche impegnativi da preparare perciò non avete scuse
Lasagne con fiori di zucca
Erano giorni che avevo voglia di fiori di zucca. Lo so che non è ancora periodo, ma avevo
Potato&zucca crok
Dopo una lunga assenza, che purtroppo si ripeterà… finalmente riesco a pubblicare una ricetta di quelle sane, ma
Mozzarella vegetale
Ecco il mio primo esperimento (riuscito) di formaggio vegetale 🙂 E’ una veg-mozzarella ed è venuta bene! Quando
Torta primavera
In onore delle erbe spontanee che mi hanno regalato ieri. Ingredienti: 40 g di farina di lupini (o