Ingredienti: 1 tazza di poltiglia di sesamo 1 tazza di latte di sesamo 3/4 di tazza di farina
Zucchine ripiene di tofu
Purtroppo le zucchine che ho usato in questa ricetta non sono ancora quelle del mio orticello, che stanno
Tofu alla piastra
Buono a sapersi… il tofu… Nutriente e completo: l’alto contenuto in proteine vegetali unito alla naturale assenza di
Dessert di mirtilli
Questa è tutta gola. Ingredienti (per 2 persone): 2 banane mature 1 manciata abbondante di mirtilli 3 cucchiai
Cannelloni di melanzane
Ancora cannelloni. Mi era rimasta una confezione da finire dagli ultimi cannelloni in salsa d’arancia, e allora… Questi
Seitan tonnato
Visto che negli scorsi post si parlava di seitan tonnato, ecco la mia versione. Vi consiglio di provarlo
Risotto Venere con cannellini
Altro alimento per il quale vado matta è il riso, che sia bianco, rosso, nero, giallo, lo mangerei
Sformato di quinoa con carote
Altro cereale secondo me molto versatile, che si presta cioè a molte preparazioni è la quinoa, facile da
Finocchi ripieni
Finocchi come coppette da riempire…. Ingredienti: 1 finocchio grande radicchio rosso yogurt di soia senape sesamo sale, olio,
O-mega colazione
Come saprete bene è importante assumere ogni giorno fonti di omega-3 (per approfondire vi rimando al sito vegpyramid).
Dessert di banane e cocco
Ogni tanto mi preparo questo dessert perché mi sazia molto senza appesantirmi. Può andare bene sia la mattina
Stufato di seitan allo zenzero
Avevo giusto appunto del seitan in scadenza e poco tempo per elaborare un secondo per stasera, allora via
Tagliatelle con ragù di lenticchie
Trovo che la farina sia un alimento veramente eccezzionale è incredibile quante pietanze si possono creare con l’aggiunta