L'azienda ValNerina è una garanzia. Oggi assaggerò per voi i ceci. Il prodotto, già certificato biologico, è certificato anche col marchio VeganOk. I ...
![Valnerina – lenticchie item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2021/05/fullsizeoutput_56ab-267x200.jpeg)
Valnerina – lenticchie
Valnerina lenticchie. Valnerina è una azienda agricola in provincia di Perugia, che produce ottimi prodotti biologici del luogo. In questo caso assagg...
![Lenticchie lesse item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2021/05/IMG_6336-350x197.jpg)
Lenticchie lesse
Lenticchie lesse. Se amate come me questo splendido legume provatelo cotto in modo semplice: lessate le lenticchie in abbondante acqua, ma... con un'a...
![Zuppa di lenticchie e mais item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2020/01/Vegan-in-Cork-Red-lentil-and-corn-soup-VB-222x200.jpg)
Zuppa di lenticchie e mais
Zuppa di lenticchie e mais è una zuppa di lenticchie gustosa e con un paio di ingredienti insoliti, perfetta per i giorni freddi o quando di ha voglia...
![Dahl di lenticchie item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2017/10/DAHL-LENTICCHIE2-bassa-267x200.jpg)
Dahl di lenticchie
Esistono numerose varianti di questo piatto, dovute anche al fatto che in India esistono più di 60 tipi
![Ribollita toscana a modo mio item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2017/09/RIBOLLITA-copia-bassa-233x200.jpg)
Ribollita toscana a modo mio
Buongiorno a tutti! Anche se non ufficialmente, l’autunno è arrivato in molte parti d’Italia. Non so voi ma,
![Chips di fagioli e riso al rosmarino item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2017/09/CROCCHETTE-DI-FAGIOLI-E-RISOcopia-267x200.jpg)
Chips di fagioli e riso al rosmarino
Ultimamente mi sto cimentando con vari impasti per cercare di realizzare burger e polpette varie. Accosto legumi e
![Polpettone di legumi item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2017/07/IMG_20170606_173642-277x200.jpg)
Polpettone di legumi
Un classico della cucina vegana. Ottimo in tutte le stagioni sia caldo, nelle serate uggiose invernali, sia fresco con
![Falafel item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2017/06/falafel2-229x200.jpg)
Falafel
I ceci sono tra i legumi che amo maggiormente, così preparati portiamo in tavola questa delizia medio orientale
![Tofarelle ai ceci item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2017/05/TOFA3-261x200.jpg)
Tofarelle ai ceci
In questa pasta sono racchiusi profumi e colori mediterranei, un tripudio alla nostra terra.Ingredienti per 2 porzioni: un
![Base pizza di legumi item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2017/05/IMG_20170521_125802-720x300.jpg)
Base pizza di legumi
Le domeniche sono sempre un po’ arrangiate. La piscina apre tardi, la spiaggia non è proprio vicinissima, che mi
![Falafel di fave item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2016/02/2-1.jpg)
Falafel di fave
I falafel sono una pietanza mediorientale e consistono in polpette speziate e fritte a base di legumi –
![Un pieno di fibre item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2013/07/20130710_125819.jpg)
Un pieno di fibre
Ricche di fibre, sali minerali e vitamine, le lenticchie sono considerate, fin dai tempi antichi, la carne dei poveri.
![Cecina viareggina item-thumbnail](https://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2012/12/IMG_0632.jpg)
Cecina viareggina
Ah, la cecina quando s’andava al mare che bastava una giornata di sole col babbo e la mamma