Il finto pesce
Polpettine di masoor dal
Profumatissime, molto invitanti, perfette per un buffet in piedi, ma anche come antipasto o secondo sfizioso da accompagnare
Maionese di avocado
Questa maionese, di un invitante color pastello, è un “classico” da provare in versioni alternative. Una salsa liscia,
Bastoncini piccanti
Bastano sedano rapa e patate, spezie e erbe preferite e abbiamo un contorno molto gustoso. Almeno questo vale
Fast j food 3.0
Dopo anni luce dall’ultimo fast j food rieccomi con un super panino fatto quasi per caso. Ingredienti: 1
Vegcrocchette ai cornflackes con maionese
Chi ha detto che i cornflackes si mangiano soltanto a colazione?? Personalmente, li preferisco nei piatti salati, utilizzati
Aspic boscaiolo
Finalmente i funghi – i grandi assenti di quest’estate torrida – hanno fatto la loro comparsa nei boschi
Tramezzino ortolano
A volte non si ha voglia di cucinare e bisogna anche riciclare magari il pranzo. E visto che
Pranzotin
Beh… visto che nessuna industria alimentare ha ancora inventato la classica “scatoletta” vegan, ci ho pensato io… eheh
Monte Lali e pomofunghi
Dal mio caseificio virtuale alle vostre tavole, ecco Monte Lali: un formaggio di “malga” leggero e fresco –
Insalata di patate summertime
Ormai sapete che a me piaciono le cose semplici e poco elaborate. Vi presento la mia preferita ricettina
Bitomaki
Sembrerebbe che “bi to” in giapponese voglia dire barbabietola… beh in ogni caso… rotolini di riso e alga
Pinzimonio con maionese di tofu
Ingredienti: 1 panetto di tofu 50 g di pinoli 1 c di senape dolce 1 c di aceto
Affettato di mopur
Mopur, ovvero glutine e farina di legumi. Un po’ più “sano” del seitan, un po’ più completo nutrizionalmente,