Questa ricetta è molto facile e velocissima da farsi. La trovo deliziosa un po’ dappertutto: sulle gallette di
Pizza fredda
Finalmente sembra che l’estate sia arrivata quindi vai coi piatti freddi, anche se per fare questa pizza il
Insalata di carote con arame
Questa volta questa ricetta non è farina del mio sacco, è stata proposta durante il corso di cucina
Insalata capricciosa d’orzo
L’orzo assieme al farro sono i due cereali forse più comunemente conosciuti e consumati da noi italiani. Nell’orzo
Polpette di tofu con fagioli
Devo decidermi ad imparere a fare il tofu visto i quantitativi che ne consumiamo! Da ragazzina quando mi
Seitan tonnato
Visto che negli scorsi post si parlava di seitan tonnato, ecco la mia versione. Vi consiglio di provarlo
Fave con crema di borraggine
Ingredienti: fave acqua boccioli e foglioline di borraggine panna di soia olio sale Procedimento: Cuocere le fave per
Asparagi alla spagnola
Non perdo mai occasione per chiedere a conoscenti e amici nuove ricette da adattare alla dieta vegan, quella
Chips di mais
A grande richiesta, “ricetta non ricetta” delle chips di mais, simili ai famosi Nachos, ma diversi… insomma avete
Polpettine di okara e topinambur
Questa ricetta nasce da esigenze di ‘smaltimento okara in eccesso’, visto che sistematicamente ne produco in quantità abnorme,
Salsa rosa
Uhm… la salsa rosa… A chi non piace? Da usare per un pinzimonio o per farcire, crostini, tartine
Maionese
Quando proprio non c’ è il tempo materiale di imbandire la tavola, o quando sono sola e non