I cosiddetti “necci” sono una ricetta tipica della mia zona. Ho visto che nel blog ci sono già
Mozzarella di soia light
E’ con grande gioia, amici carissimi di Veganblog, che vi presento il risultato dei miei ultimi esperimenti formaggiosi:
Ri-cruda alle erbe aromatiche
Ingredienti: 200 g di mandorle 200 g di acqua non clorata 1 capsula di probiotici vegan (o 2-3
Cupcakes al basilico
Basilico, fragole, e mandorle, classici sapori dell’estate mediterranea, possono fondersi in uno sfizioso e inaspettato dessert vegano, da
Oh ke “okarina” dolce
Ingredienti: okara di mandorle farina di cocco cacao amaro in polvere latte di mandorla zucchero di canna (facoltativo)
Involtini di zucchine e veg-ricotta
I miei antipasti preferiti? Il carpaccio di bietole arrosto durante l’inverno, gli spring rolls con croccanti verdure novelle
Veg-ricotta alla vaniglia
Avete mai assaggiato la ricotta vegana? Se la risposta è no, rimediate a questa mancanza al più presto
Fiori trentasei
Dedico questa ricetta a Giardini 36, la taperia in cui lavoro. E’ un luogo di convivio, con un
Vegranacardo
Formaggino bel saporito e semplice semplice, semplicissimo! Solo il tempo di ammollare gli anacardi e altro per lo
Tortellone ripieno
Il mio pranzo… 🙂 Ingredienti: 3o g di farina integrale 25 g di farina di segale integrale 20
Finocchino
Erano già un po’ di giorni che volevo prepararmi del vegrino, ma lo volevo aromatizzato con un gusto
Sformato di patate arlecchino
C’era una volta un gruppetto di patate prossimo all’appassimento… ebbene sì, era giunta l’ora di cucinarle! Nel mio
Tofu nero
Ciao a tutti! Visto? Una delle solite variazioni e/o esperimenti che mi è riuscita al primo colpo; però
Ricotta special
Ciao cari! Mi scuserete se posto un’altra ricetta di ricotta, ma in questo periodo sto sperimentando con il