E vai col dolcino domenicale! Ennesimo esperimento con l’agar agar, questa volta abbinato alla golosa accoppiata cacao-pere! Ingredienti
Risotto asparagi e zucca
In questo periodo nelle nostre campagne si trovano gli asparagi selvatici, e vale veramente la pena farsi una
Cipolle golose
Idea nata stravolgendo una ricetta vista su una rivista, non sto a dirvi cosa prevedeva perchè comunque non
Besan laddu veg
Come prima ricetta volevo presentarvi i besan laddu. I laddu sono dei dolcetti indiani degli Hare Krishna, ci
Fave bianche
Dovevo proprio cucinarle, oggi. Sì, dovevo, altrimenti sarebbero diventate pasto per i terribili ospiti indesiderati dei legumi… i
Semina dei piselli
Più volte mi avete sentito parlare del mio piccolo orticello dove cerco di coltivare un po’ di tutto
Cous cous in verde e rosso
Sapete che adoro il cous cous… e allora ogni occasione è buona per provare nuove ricette! Questa volta
Conchiglioni, broccoli e topinambur
La salsa di topinambur qui descritta è stata inventata dalla mia instancabile madre ed è qualcosa di sublime!
Zuppa di lenticchie e spinaci
Dopo la dolcezza di questi giorni, ecco una bella zuppa salutare! L’estate si avvicina e gli abiti non
Tagliatelle al ragù veg
Questo ragù è l’ennesimo piatto a prova di onnivoro che mette d’accordo tutti i miei cari. Ingredienti (per
Muffins fragolosi alla banana
Ingredienti: 2 tazze e 1/2 di farina 00 1 tazza e 1/2 di latte vegetale 1 tazza di
Spaghetti “avanzati”
Ore 13.00 metto l’acqua al fuoco per preparare la pasta a mio marito Enrico, apro il frigo e
Patè di noci
Superveloce! Ingredienti: tofu latte di soya (o panna vegetale) noci sale o brodo vegetale granulare Procedimento: Sgusciate le