Il latte di cocco è un liquido bianco denso ottenuto dal cocco. Si trova facilmente in barattolo ma
Zuppa di orzo e cavolfiore
Da quando sono tornata in Italia me la passo abbastanza male perché, per i pochi mesi che mi
Tartufi al cioccolato
Anche se siamo in quaresima e dovremmo trattenerci dai peccati di gola ho voluto tentarvi con questo mio
Polpettona di piselli
Dopo le polpettine di fagioli , ho deciso di lanciarmi su altri esperimenti “polpettosi-leguminosi”. Questa volta i prescelti
Pizza di patate
Questa idea trae ispirazione da un libro di cucina di mamma della famosa Lisa Biondi (anni 70 come
Focaccia dolce
Ecco una bella focaccia che secondo me è ottima sia a colazione sia a merenda. Io l’ho servita
Patate in salsa
Questa pietanza è il risultato di una seratina in cui avevamo proprio voglia di mangiare patate ma non le
Miglio alla crema di carote
Adoro il miglio! Un sapore delicato ma “burroso”, vellutato, suadente… Questa volta l’ho provato in abbinamento alle dolci
I ciacci
Qui dalle mie parti si chiamano così. Qualcuno li chiama necci e chissà quali altri nomi avranno! Sono
Tofu con la tahina
Ho scoperto su questo blog la tahina e ho voluto provarla e saperne di più. Questo è il
Pane carasau guttiau
Questo pane in dialetto sardo si chiama pane carasau, ma in italiano viene chiamato carta da musica. La
Torta salata spinaci e okara
Ingredienti per la pasta: farina acqua lievito di birra malto olio evo sale integrale marino Ingredienti per il
Vegan Bounty
Vi ricordate il Bounty? Quei dolcetti di cocco ricoperti di cioccolato? Eccovi la versione vegan che non ha