Cosmesi & Igiene

Colazione tonica

Colazione tonica

Oppure colazione tonico. No, non è un’errore di grammatica. Ingredienti: 3 cucchiai di tisana 1...

Curarsi Naturalmente

Zenzero 1000 virtù

Zenzero 1000 virtù

Il mio rimedio contro catarro, influenza e tosse malefica. Un anno fa, più o meno in questo periodo,...

Ricette per animali

Cani vegani

Cani vegani

Quando si segue una dieta vegana, per ragioni etiche soprattutto, ci si pone il problema di come nutrire i...

Liquore di carciofo

E’ tempo di carciofi, chissà quanti ne mangeremo in tutte le salse...

Liquore di carciofo
data: 27.03.15 | chef: | 2 commenti

Insalata di quinoa alla menta

Questo piatto è così buono quanto facile da preparare. Anche quando non...

Insalata di quinoa alla menta
data: 27.03.15 | chef: | 4 commenti

Vegcarbonara

L’ennesima vegcarbonara? Può essere, ma io questa ancora su...

Vegcarbonara
data: 26.03.15 | chef: | 7 commenti

Tortine alla carota senza glutine

L’altro giorno ho realizzato che ultimamente mi sono sbizzarrita nella...

Tortine alla carota senza glutine
data: 26.03.15 | chef: | 6 commenti
Soyacetta

Soyacetta

data: 26.03.15 | chef: | 13 commenti

Ovvero pancetta di soya. Ricettina facile e veloce per una vegpancetta da tenere in frigo per ogni evenienza, farcire panini, vegcarbonare, completare cereali etc etc… Ingredienti: 30 g di soya chuncks Trs (kcal 80.1, kcal...

Chimichurri veg

Chimichurri veg

data: 25.03.15 | chef: | 18 commenti

Il chimichurri è una salsa tipica argentina prevalentemente crudele, ma qui, con sommo gaudio, l’ho modestamente migliorata e resa vegan. Il sapore è veramente lodevole e secondo me si sposa perfettamente con molte...

Quiche di zucchine

Quiche di zucchine

data: 25.03.15 | chef: | 24 commenti

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia (ho usato una già pronta) 2 zucchine 2 cipolle (i porri vanno anche bene, ma le cipolle le adoro alla follia) 50 g di panna di soia 50 g di farinata di ceci acqua qb sale Procedimento: Per...

Polpette alle zucchine

Polpette alle zucchine

data: 24.03.15 | chef: | 14 commenti

Voglio condividere con voi queste polpette che sono venute fuori l’altro giorno utilizzando quello che avevo in frigo e nella dispensa, molto buone… e a base dei miei adorati lupini! Ingredienti: 250 g di lupini sotto...

Tris di sapori

Tris di sapori

data: 24.03.15 | chef: | 10 commenti

Questa ricetta nasce dalla voglia di concedersi un buon piatto ricco a fine giornata, per coccolarsi e rigenerarsi. C’è un po’ di tutto! Riso Venere, bocconcini di soia, peperoni e germogli che vanno a creare una...

Risotto fagioli e funghi

Risotto fagioli e funghi

data: 24.03.15 | chef: | 8 commenti

Ingredienti (per 2 persone): 160 g di riso per risotti 2 cucchiai di olio 1 cipolla piccola 100 g di funghi porcini surgelati 200 g di fagioli tondi piccoli bianchi già cotti 1 l di brodo vegetale (1 carota, 1 gambo di sedano,1...

Taralli napoletani veg

Taralli napoletani veg

data: 24.03.15 | chef: | 19 commenti

Qualche anno fa un collega aveva portato da Napoli dei taralli ed effettivamente erano davvero buoni, dal momento che nel frattempo sono diventata vegana non volevo più quelli crudeli e così mi sono ricreata questi… a...

Curry di patate con parathas

Curry di patate con parathas

data: 23.03.15 | chef: | 5 commenti

Il viaggio in Thailandia si avvicina, per cui si continua con le ricette di stampo asiatico per abituarsi all’imminente invasione di sapori! Non avendo a disposizione la farina apposita per le parathas, ho setacciato la...

Pane al riso

Pane al riso

data: 23.03.15 | chef: | 9 commenti

In tutti i sensi. Pane al riso con riso. Un esperimento ben riuscito almeno a mio gusto ehhhh!!!! Ingredienti: 500 g di farina integrale 500 g di farina di riso 1 bicchiere di riso integrale 7 bicchieri di acqua 1 c di sale 2 C...

Sigari di borragine con tofu

Sigari di borragine con tofu

data: 23.03.15 | chef: | 8 commenti

Questo è un piatto nato per caso. Come rallegrare il cuore alla mia piccola dopo una settimana di influenza? Mi è venuta voglia di cucinare qualcosa di buono con le foglie di borragine appena colte ed ho subito pensato ai...

Il miglio in verde

Il miglio in verde

data: 23.03.15 | chef: | 7 commenti

Finalmente si annusa arietta di primavera, e visto che  siamo sempre in giro questa ricettina è comoda da portarsi dietro o da tenere in frigo pronta all’uso. Buona calda, tiepida o fredda Ingredienti: 1 bicchiere di...

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