Cosmesi & Igiene

Colazione tonica

Colazione tonica

Oppure colazione tonico. No, non è un’errore di grammatica. Ingredienti: 3 cucchiai di tisana 1...

Curarsi Naturalmente

Zenzero 1000 virtù

Zenzero 1000 virtù

Il mio rimedio contro catarro, influenza e tosse malefica. Un anno fa, più o meno in questo periodo,...

Dolci Gelaterie

Gelato alla banana

Gelato alla banana

Ho voluto provare anche io un bel gelato vegano, ero molto scettica sulla riuscita e invece ho avuto una...

Spiedini di tofu

Oggi ho voluto pranzare con questo favoloso piatto. Una volta tanto mi...

Spiedini di tofu
data: 24.04.15 | chef: | 9 commenti

Bocconcini Tandoori

Ricetta versatile, facile da preparare, pronta per diversi...

Bocconcini Tandoori
data: 24.04.15 | chef: | 14 commenti

Avocado mio

Oggi ho improvvisato a pranzo questa salsa per la pasta. A me è piaciuta...

Avocado mio
data: 24.04.15 | chef: | 9 commenti

Riso Venere su vellutata

Un’esplosione di colori che mi piace tanto. Amo il riso Venere, è...

Riso Venere su vellutata
data: 24.04.15 | chef: | 9 commenti
Zucchine farcite con barbabietola

Zucchine farcite con barbabietola

data: 24.04.15 | chef: | 6 commenti

Ottime queste zucchine farcite che si preparano nel giro di 1/2 ora, poco più, cottura compresa. Avevo 2 mini rape rosse che languivano nel frigo e allora ho pensato bene di utilizzarne una per la farcitura e l’altra per...

Riso e tofu

Riso e tofu

data: 24.04.15 | chef: | 9 commenti

La mia dipendenza da tofu sta crescendo. Oggi ho voluto a fare qualcosa di forte contrasto. E visto che, in una ricetta di Luca, ho visto l’uso di salsa di umeboshi, mi sono detta: voglio comprarla! Per bilanciare il suo...

Stracotto di seitan

Stracotto di seitan

data: 24.04.15 | chef: | 10 commenti

Ho cercato di veganizzare quanto più possibile una ricetta crudele. Il risultato era come sperato, quindi posso dire che l’esperimento è riuscito. Ingredienti: seitan 1/2 bicchiere di vino rosso 1...

Linguine alla canapa

Linguine alla canapa

data: 24.04.15 | chef: | 8 commenti

Dalle ricette che pubblico non sembrerebbe, ma la mia vera passione culinaria è la pasta Adoro anche sperimentare pasta particolare, come questa della ricetta che vi propongo oggi che è alla canapa. Ingredienti: 200 g di...

Gelato veg al mango

Gelato veg al mango

data: 24.04.15 | chef: | 9 commenti

Voglia di qualcosa di fresco? Facciamo un bel gelato alla frutta, ovviamente vegan, senza gelatiera e gluten free Ingredienti (per 2-3 coppette): 2 banane mature 1-2 manghi maturi (se grande va bene anche 1 mango) latte di...

Vellutata di carote e mele

Vellutata di carote e mele

data: 24.04.15 | chef: | 12 commenti

Ci sono giorni che a pranzo non mi va di cucinare la pasta. E, in quei rari giorni, opto per qualche ricettina detox molto gustosa, tra cui le vellutate. Oggi vi propongo una vellutata di un contrasto sublime che piacerà a...

Salsa di silken tofu

Salsa di silken tofu

data: 24.04.15 | chef: | 12 commenti

Oggi avevo molta voglia di sfruttare le bellissime aromatiche che crescono nel mio orto. Ho fatto una specie di salsa, o maionese, non saprei come chiamarla… Ingredienti: silken tofu olio evo mostarda di Dijon succo di...

Rustici agli asparagi

Rustici agli asparagi

data: 24.04.15 | chef: | 10 commenti

Sarà l’allattamento, ma ho sempre voglia di mangiucchiare qualcosa. Un po’ di dolce, un po’ di salato, non si capisce. Così, in preda alla disperazione, ho aperto il frigo e ho creato dei golosetti e pur sani...

Tofulivella

Tofulivella

data: 23.04.15 | chef: | 13 commenti

Ieri avevo voglia di cenare con qualcosa di fresco e veloce… allora rapida occhiata in giro per la cucina e, dopo aver ammucchiato un sacco di ingredienti “accostabili”, è venuto questo! Ingredienti: 300 g di...

Insalatina tiepida di quinoa

Insalatina tiepida di quinoa

data: 22.04.15 | chef: | 4 commenti

Ingredienti: 200 g di quinoa fagiolini lessi 3 pomodori secchi sott’olio 1 panetto di tofu paprika finocchietto selvatico pinoli Procedimento: Lessare la quinoa in acqua bollente salata per 15 minuti; fate raffreddare e...

Involtini di melanzane ripieni

Involtini di melanzane ripieni

data: 22.04.15 | chef: | 9 commenti

Eccomi nuovamente con uno dei miei ingredienti preferiti: il seitan! Ingredienti (per 2 persone): 250 g di seitan 1 melanzana grande tonda 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di salsa di soia 1 ciuffo di prezzemolo fresco olio...

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