Cosmesi & Igiene

Scrub eco

Scrub eco

… eco-logico ed eco-nomico! Confesso che per anni ho acquistato scrub di profumeria ignorando quanto...

Curarsi Naturalmente

Zenzero 1000 virtù

Zenzero 1000 virtù

Il mio rimedio contro catarro, influenza e tosse malefica. Un anno fa, più o meno in questo periodo,...

Raduni degli chef

VeganFest 2015

VeganFest 2015

Cari amici di Veganblog quest’anno il VeganFest a Bologna, dal 12 al 15 settembre, sarà strabiliante e...

Risotto agli spinaci

Ho sempre amato il riso, ma da quando ho scoperto quello integrale il mio...

Risotto agli spinaci
data: 30.08.15 | chef: | 6 commenti

Tempeh aromatico

Ingredienti: 1 panetto di tempeh al naturale 1 cipolla bella grande 1 mela...

Tempeh aromatico
data: 28.08.15 | chef: | 5 commenti

Mr Bean

Permettete che vi presenti, amici carissimi di Veganblog, il mio primo...

Mr Bean
data: 28.08.15 | chef: | 5 commenti

Insalata di ceci neri

Ciao VegAmici! Eccomi qui dopo una discreta latitanza dovuta prima al...

Insalata di ceci neri
data: 25.08.15 | chef: | 5 commenti
Pasta al forno

Pasta al forno

data: 24.08.15 | chef: | 21 commenti

Sempre senza glutine!! Ingredienti (per 2 persone): 250 g pasta riso mais saraceno tipo maccheroncini 1/2 barattolo di lenticchie (le mie avanzate) 600 ml latte di riso soia (un avanzo…) 50 g farina di riso 30 ml olio...

Gubana in cassetta

Gubana in cassetta

data: 23.08.15 | chef: | 11 commenti

Questo dolce tipico friulano è il preferito di mio marito, lo preparo per il suo compleanno e a Natale. Di solito si cuoce in forma circolare, ma stavolta ne ho fatta una versione in cassetta molto coreografica perchè le...

Barbacotechino al Madera

Barbacotechino al Madera

data: 22.08.15 | chef: | 9 commenti

So bene che non siamo a Capodanno, ma, dopo La bistecca cruelty free, ho continuato la sperimentazione con barbabietola e seitan – accoppiata vincente a mio parere – ed inaspettatamente, in questa sera d’agosto,...

Porpora e berberè

Porpora e berberè

data: 21.08.15 | chef: | 10 commenti

Cavolo rosso fermentato, “crauti”, e barbabietola: tripudio purpureo. Non mi dilungherò sulle proprietà di questi due colorati amici poichè penso che tutti già sappiano quanto bene ci fanno e soprattutto quanto...

La bistecca cruelty free

La bistecca cruelty free

data: 21.08.15 | chef: | 12 commenti

Una bistecca di tutto rispetto, al 100% vegetale e salutare, per accompagnare egregiamente fresche insalate estive. Ingredienti: 1 barbabietola cotta confezionata (grande quanto una piccola arancia) 1 cucchiaio di succo di...

Couscous garam masala

Couscous garam masala

data: 21.08.15 | chef: | 7 commenti

Mi sono innamorata di questa spezia calda e profumata! Oggi mi sono inventata il couscous con garam masala e salsa piccante di latte di cocco. Ho preso spunto dal suggerimento di Renata nella ricetta Risotto garam masala e devo...

Gnocchi con pesto alla trapanese

Gnocchi con pesto alla trapanese

data: 21.08.15 | chef: | 4 commenti

Ho assaggiato questo pesto durante una splendida vacanza in Sicilia e il suo sapore mi ha conquistata… Vi ricordate gli Gnocchi di ceci alle noci di qualche tempo fa? Ve li ripropongo con il pesto alla trapanese, un...

Bábovka, gugelhupf o ciambella

Bábovka, gugelhupf o ciambella

data: 21.08.15 | chef: | 7 commenti

Babovka è un tipo di torta molto usato in Repubblica Ceca e credo anche in Germania. Ora sono riuscita a farla vegan usando la solita ricetta proposta in questi giorni: Vegancake ai mirtilli e Muffins ai frutti di bosco. Forse...

Torta salata di ratatouille

Torta salata di ratatouille

data: 21.08.15 | chef: | 5 commenti

Torta salata leggera per l’estate… provate! Ingredienti: 200 g di farina di grano saraceno 100 g di acqua 3 cucchiai di olio evo 1 peperone 2 zucchine 2 pomodori 1 melanzana tonda 1 cipolla rossa 1 spicchio di aglio 1...

Vegancake ai mirtilli

Vegancake ai mirtilli

data: 20.08.15 | chef: | 5 commenti

Spesso una sola ricetta può essere usata in vari modi. Questa in pratica è la stessa dei Muffins ai frutti di bosco. Ma siccome la pasta è veramente buona credo che sia giusto sfruttarla anche diversamente. Ingredienti: 200 g...

Cuoricini alle nocciole speziati

Cuoricini alle nocciole speziati

data: 20.08.15 | chef: | 4 commenti

Salve a tutti amici e amiche di Veganblog! Oggi vi propongo una ricettina un po’ autunnale: dei biscottini alle nocciole. Profumatissimi e deliziosamente friabili grazie alla fecola di patate, perfetti nel latte di soia la...

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