CORSI DI CUCINA
Premiazione del contest “IO CHEF – sfida all’ultima ricetta”
Mi piace9Sabato 8 Settembre, al Veganfest in occasione del SANA di Bologna, è stata la giornata delle premiazioni
The Winner is…
Mi piace8 E’ terminato ieri il contest “IO CHEF – sfida all’ultima ricetta” promosso da VEGANBLOG.IT La sfida ha chiamato a
Corso di avviamento alla professione di Chef in cucina vegetale
Mi piace2 Gli obiettivi Le 12 lezioni hanno l’obiettivo di offrire all’allievo tutte le conoscenze di base necessarie
TEST prodotti
Pastificio artigianale Lagano – Pasta integrale
Mi piaceTesto il primo prodotto della VEGANOK box ricevuta qualche giorno fa. Il Pastificio Lagano nasce a Roma ed è
conoscere gli alimenti
Semi Oleosi (frutta secca)
Mi piace2 Da anni grazie a diverse ricerche è stato confermato il beneficio che apportano i semi oleosi
altre ricette
Biscotti cereali, nocciole e carruba
Mi piaceMi piace molto utilizzare la farina di carrube e spesso la utilizzo al posto del cacao, proprio
Burrata con stracciatella veg.
Mi piace3 Ingredienti per la Stracciatella: 250 ml di latte di soia 1/2 succo di limone Procedimento: Fate
Vellutata “Ginger”
Mi piace2“Ginger” solo per il colore (niente zenzero). E’ il nome della mia settima gatta la “piccola” di
Olio di Sesamo Crudigno
Mi piaceQuesto olio nella mia dispensa non deve assolutamente mancare. Tengo di scorta semper due botiglie per non
Funghi ripieni di funghi
Mi piace49 Girovagando in una bella giornata di sole nella campagna bolognese mi sono trovata davanti l’azienda “Funghi
Cornetti salati iperveloci
Mi piace6Non so cosa mi sia preso, ma ultimamente ho voglia di cucinare e postare…anche ricette veloci che
“Vegovo”, uovo simulato in chiave vegana
Mi piace8Credo l’uovo sia uno degli alimenti più difficili da replicare. In questa simulazione, e ribadisco simulazione, mi
Pasta con i fichi d’india
Mi piace1Oggi vi presento qualcosa di insolito. Amo i sapori particolari e poco comuni che mi portano alla
Lasagne con pesto e torta salata
Mi piace1Rivisito sempre le ricette adattandole ai miei gusti e alle intolleranze e questa volta sono davvero soddisfatta
Spuma di cannellini
Mi piace2Oggi vi propongo la ricetta di un dip di cannellini con un ingrediente a sorpresa… La ricetta
Pranzo nel Bentobox
Mi piace1Adoro i Bento box!! Sono utili, versatili e contengono in spazi piccoli un sacco di cibo. Facili
Focaccia semidolce all’uva e patata americana
Mi piace1Dopo la focaccia di canapa patate e bietoline (per chi se la fosse persa la trovate sempre qui)
Wurstel di riso rosso
Mi piace1 Ingredienti: 230 g di Riso rosso integrale cotto 100 g di Miglio cotto 2 cucchiai di
Salsiccia vegana in versione RAW molto semplice
Mi piace3Idea l’ho trovata in rete e mi è subito piaciuta. Il fatto che è Raw e ricchiede
Mousse al cioccololato veg
Mi piace3Oggi vi propongo una ricetta davvero sorprendente! Non vi aspettereste mai gli ingredienti contenuti nella ricetta. Spero
Sookhi Urad Dal – Amritsari Sukhi Dal
Mi piace1Questa ricetta è una preparazione a base di lenticchie (fagioli) bianche Urad Dal che vengono cotte e
Pizza di Patate senza Lievito
Mi piace4 Raramente abbiamo il tempo di preparare la pasta da zero, quindi questa semplice e sana ricetta
Torta di carote e mandorle
Mi piace2La torta di carote e mandorle è un dolce che all’interno rimane leggermente morbido, ideale per la
Insalata germogliata con Tuile croccante e spiedini di Tofu
Mi piace1Anche una semplice insalata può dare grandi soddisfazioni, cerco sempre di farmela molto ricca. Voglio il sapore
Tagliatelle di Avena Integrale – Marcozzi
Mi piace1 Un’altra prova d’assaggio dedicata alla pasta precisamente le Tagliatelle di Avena Integrale prodotto da “Marcozzi”. L’azienda
Salsa gustosa
Mi piace4Pranzo vegallegro? Cena vegsfiziosa? Mettete in tavola le salse! Ognuno si potrà servire come se fosse pinzimonio.