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Crema doposole “Raggio di Sole” – Alchimia Natura
Questa crema, anzi, questo latte doposole, è fantastico! E questa è la prima doverosa premessa…ora vediamo il perchè,
conoscere gli alimenti
Il pomodoro
In questo articolo, approfittando anche della stagione, scopriremo colui che grazie alle sue proprietà nutrizionali e organolettiche può
altre ricette
Riso al moijto
Da qualche mese mi era venuta la voglia di realizzare un risotto un pò piu particolare , diverso
Melanzane alla parmigiana vegane e light
Adoro le melanzane alla parmigiana ma le ho sempre considerate un po’ troppo pesanti. Qui propongo una versione
Tofu speziato con germogli di bambù
Il tofu si sa di per se nudo e crudo non ha un grande sapore, io sovente lo
Conchiglie ripiene spinaci e yogurt
E’ un piatto dal sapore delicato, che apprezzo sopratutto dopo che ha riposato, e non troppo caldo. L’utilizzo
Pane carote e zucchine
Ingredienti : 300 g di zucchine 3 carote 150 g di zucchero di mela 1 bicchiere di succo
Polpettone di legumi
Un classico della cucina vegana. Ottimo in tutte le stagioni sia caldo, nelle serate uggiose invernali, sia fresco con
Crostini con zucchine variegati tahin
Più che una ricetta vera e propria è stato il solito piatto improvvisato con un avanzo di condimento
One pot pasta alle zucchine e lenticchie
Mettete su il bollitore e prendete una padella. E’ ora di mettersi all’opera!Ingredienti per 4 persone: 320 g
Raduno
Settembre si avvicina, cosi anche il Veganfest, giunto alla sua 10°a edizione! Mancano pochissime settimane e noi
Scoby con piselli
Questa è un incredibile versione vegan del classico calamari con piselli. Al posto del calamaro si usa lo
Plumcake all’acqua e cioccolato
Ingredienti: 200g di farina integrale 60g di zucchero mascobado 3 cucchiai di farina di ceci (o di cocco)
Crostata Caggiunitt’
Il primo post non potevo non dedicarlo alla mia bella e resiliente terra: l’Abruzzo! Si tratta di una
Insalata di miglio con zucchine peperoni e tofu al basilico
Questo piatto è ottimo in estate con verdure di stagione servito a temperatura ambiente, o leggermente raffrescato (NON
Risotto marino
In estate uso molto la spirulina specie nel riso, in questo piatto ho smorzato il suo sapore forte con
Fettuccine di edamame alla Thailandese
Ingredienti per 2 persone: 100g di tagliatelle edamame un mazzettino di erba cipollina fresca 1 pezzo di daikon
Raw cake di more
Ingredienti Primo strato: 200 g di datteri denocciolati, 50 g di farina di mandorle, 50 g di mandorle
Mini burger di patate e carote
Burger a base di patate e carote con l’aggiunta di semini di sesamo e papavero, accompagnati da una
Batate ripiene
Non so voi, ma io amo le batate! Ingredienti: 1 media ovale batata zucchine gialle aglio prezzemolo sale
Pizza Cavolfiore
Oggi ho preparato una ricetta molto veloce e semplice..la pizza con base cavolfiore..volevo che fosse croccante, cosi dopo
Spaghetti all’avocado
Per gli amanti dell’avocado, un classico condimento molto semplice, che fa risaltare la dolcezza di questo frutto. Ingredienti per
Polpettine crudiste
Ingredienti: 1 kg di zucchine tritate 4-5 carote tritate 1 cipolla tritata 2 cucchiai abbondanti di prezzemolo tritato