Cosmesi & Igiene

Colazione tonica

Colazione tonica

Oppure colazione tonico. No, non è un’errore di grammatica. Ingredienti: 3 cucchiai di tisana 1...

Curarsi Naturalmente

Marmellata lassativa

Marmellata lassativa

Non so se anche tu hai problemi di gonfiori intestinali, soprattutto dopo avere mangiato schifezze come dolci...

Ritroviamoci

VeganBlog a Roma

VeganBlog a Roma

All’interno del grande evento del Sanit di Roma, dal 14 al 17 dicembre organizziamo un raduno degli...

Insalata molesta

Ebbene sì, un’insalata da preparare quando non si vogliono aver...

Insalata molesta
data: 23.11.14 | chef: | 1 commento

Biscotti di avena e goji

Ingredienti: 250 g di farina di avena integrale bio (kcal 935) 60 g di...

Biscotti di avena e goji
data: 22.11.14 | chef: | 9 commenti

Granola fatta in casa

Siete fan dei muesli da mangiare a colazione? Vi è mai capitato di...

Granola fatta in casa
data: 22.11.14 | chef: | 4 commenti

Panini uggiosi

Giornate uggiose. Il sole bacia i belli e stamattina forse non sono così...

Panini uggiosi
data: 22.11.14 | chef: | 8 commenti
Zuppa di melanzane

Zuppa di melanzane

data: 21.11.14 | chef: | 8 commenti

Ispirandomi a A. Sherman, ho provato a trasformare la classica parmigiana di melanzane in zuppa calda e sostanziosa. I crostini sono fatti con del pane fatto in casa, tagliato a dadini e tostato su una bistecchiera ben calda fino...

Torta alle noci di Thom

Torta alle noci di Thom

data: 21.11.14 | chef: | 10 commenti

Ciao! Eccovi una super ricetta di una torta alle noci che ha fatto Thom, un mio caro amico! Ingredienti: 300 g di farina noci secondo i gusti (in questo caso 300 g abbondanti) 250 ml di latte di soia 150 ml di olio evo 200 g di...

Lasagna autunno-inverno 2014

Lasagna autunno-inverno 2014

data: 20.11.14 | chef: | 12 commenti

Sto cercando di mangiare solo verdure di stagione ed oggi, in sole 1000 ore, ho fatto questa buonissima lasagna con zucca, radicchio, coste di bietola e crema di anacardi. La crema di anacardi l’ho scoperta recentemente, è...

La pasta crudista

La pasta crudista

data: 19.11.14 | chef: | 18 commenti

Eccomi di nuovo. Ingredienti: zucchine Procedimento: Vi spiego tutto con le immagini.  rigatoni (X la notte nell’essiccatore) penne gnocchetti dall’interno della zucchina...

Piadina con yacòn

Piadina con yacòn

data: 19.11.14 | chef: | 7 commenti

Sabato scorso dal mio fruttivendolo di fiducia ho trovato questa sorta di tubero che tanto assomiglia esteticamente alla patata rossa, ma all’interno è croccante, dolce e dalla consistenza simile ad un cetriolo (senza i...

Medaglioni verdi

Medaglioni verdi

data: 19.11.14 | chef: | 19 commenti

Ciao a tutti!! E’ un bel po’ che non scrivo, ma continuano le mie sperimentazioni ‘polpettose’ . Stavolta è stato un successo Ingredienti (per 2 persone): 125 g di tofu al naturale 1 cm circa di...

Gnudi spinaci e tofu

Gnudi spinaci e tofu

data: 19.11.14 | chef: | 10 commenti

Credo di aver già visto da qualche parte qua su Veganblog una ricetta per gli gnudi, ma per chi ancora non li conoscesse, gli gnudi sono un piatto tipico toscano. Gnudi, perchè appunto nudi da quella che è la pasta che di...

Mini biscotti alle rose

Mini biscotti alle rose

data: 19.11.14 | chef: | 7 commenti

Questi biscotti nascono dal  mio viaggio in Iran, ad aprile di questo anno, dove ho comprato dei boccioli di rose essiccate: lì in Iran le utilizzano in tanti modi, ma sopratutto per la produzione dell’acqua di rose; le...

Gnocchi di patate viola

Gnocchi di patate viola

data: 19.11.14 | chef: | 6 commenti

Ingredienti: 800 g di patate viola (vitellone sarebbe meglio) 200 g di farina 1 topinambur 1 fungo tipo orecchie di elefante (o quelli che vi piacciono di più) 1 manciata di olive verdi (dà colore al piatto) olio...

Biscotti ceci e castagne

Biscotti ceci e castagne

data: 19.11.14 | chef: | 3 commenti

Ho sperimentato questi biscotti, che non sono proprio biscotti , ma una via di mezzo con i muffins e vanno bene anche per i celiaci. Ingredienti: 200 g di ceci cotti 100 g di castagne secche cotte 60 g di farina di riso 30 g di...

Macchè salsicce d’Egitto!

Macchè salsicce d’Egitto!

data: 18.11.14 | chef: | 23 commenti

Appunto perché non son salsicce, bensì gustosi vegburgers a base di castagne, perfetti per accompagnare, in un letto di polenta fumante, verze, crauti e affini, secondo l’usanza dei rifugi alpini ! Ingredienti: 100 g di...

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