Sformato di patate
Ingredienti (per 3-4 persone) 1 kg di patate bio 120 g di affettato vegan (tipo prosciutto) 200 g di formaggio filante vegan di pasta media 80 g di parmigiano vegan 1/2 tazza di yogurt di soia bianco non dolce sale marino integrale qb pangrattato >>
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Velluto
Inizio con una ricetta semplice semplice, ma buona e abbastanza calda per queste giornate così fredde, adatta dunque al primo giorno della merla. Ingredienti: 2 finocchi 3 patate acqua 1 cucchiaino di dado vegetale autoprodotto sale olio evo 1 >>
Chef: | 9 commenti
Karkastrudel salato
Dopo la scoperta di domenica scorsa, ho testato la sfoglia al karkadè tirata fine e cotta in padella, con uno sfizioso ripieno d’insalata belga e broccolo romano… Operazione riuscita ! Ingredienti per la pasta: 4 cucchiai colmi di >>
Chef: | 13 commenti
Biscotti pizzicosi
Ingredienti: 500 g di farina integrale di farro 7 g di lievito secco disidratato (oppure 15 g di lievito di birra) 175 g di olio 200 g di mandorle 230 g di acqua 8 g di sale 7 g di pepe Procedimento: Tritare metà delle mandorle. Sciogliere il >>
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Liquore di melagrane
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Ingredienti: 335 cc di alcol 480 cc di succo di melagrane (2-3 belle melagrane) 1 cucchiaino da caffè scarso di carvi (o anice) 1 cucchiaio da tavola scarso di karkadè (o rosa canina) 1/3 di buccia di 1 limone 300 g di...
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Ingredienti: 500 g di farina integrale 60 g di amido di mais 400 g di zucchero di canna 400 ml di panna di soia 250 ml di latte di soia (o di mandorle) 75 g di cacao amaro in polvere 100 ml di olio di mais 1 bustina di cremor...
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