Amaretti all’okara
Buona settimana a tutti! Oggi voglio proporvi una ricetta di riciclo: nel weekend, avendo più tempo, mi sono dedicata ad una preparazione un po’ lunghetta… Il tofu! Da quando l’ho provato, non riesco più a mangiare quello che si >>
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Muffins fragole e roselle...
Ciao! E’ da un pò che non posto ricette eh… questa è una rivisitazione di una ricetta che era una torta con ingredienti crudeli che ho fatto ovviamente senza questi prodotti ma solo 10% prodotti crutely free! Inoltre delle fragole bio >>
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Bologna: mini-workshop di...
Laboratorio di introduzione alla pasticceria Vegan. Per iniziare a calarsi nel fantastico mondo dei dolci naturali. Programma del corso: molte persone si trovano in difficoltà quando devono preparare un dolce che non contenga latte, burro e >>
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Salsa Paz
Il nome nasce dalle iniziali degli ingredienti base: prezzemolo, avocado e zucchina. Avrei voluto elaborarla un po’ ed aggiungere menta fresca e alcune spezie o frutta secca, ma alla fine, come al solito, ho scelto di lasciarla semplice e >>
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Olio corpo fiorito
Dopo una lunga assenza rieccomi con una ricetta esageratamente semplice per la cura del corpo. Per il profumo...
Curarsi Naturalmente
Pulizia delle narici
E’ vero, preferendo frutta e verdura di stagione si dovrebbe avere il giusto apporto di vitamine e...
VeganLab - Corsi di Cucina Vegan
Bologna: mini-workshop di...
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Polpettine di okara al tahin
Un altro spunto dall’okara… Ingredienti: 150 g di okara...
Brasato al barolo
Eh sì, è una ricetta un po’ invernale… ma questo...
Spaghetti con gli agretti
Vi posto un piatto semplice e sfizioso, una rivisitazione del classico...
Spaghetti al ciuffo
Ciao a tutti e tutte! È da un po’ che non scrivo, ma continuo a...
Truffles
data: 20.05.13 | chef: LaTortoise | 10 commenti
Ingredienti: 1 barattolo di latte di cocco (400 ml) 200 g di cioccolato fondente 2 C di liquore di kumquat 3 C di cacao amaro 3 C di farina di cocco nocciole tostate qb mandorle tostate qb cacao amaro qb per guarnire farina di...
Delizia di riso
data: 20.05.13 | chef: Animachiara | 7 commenti
… Primo esperimento di budino di riso, in versione salata e coloratissima! Spero vi piaccia perché a noi è piaciuto tantissimo! Devo assolutamente rifarlo perché è una di quelle preparazioni declinabili in mille...
Pasta al pesto di fiori
data: 20.05.13 | chef: Cheeky | 5 commenti
Dopo mesi di lotta col computer, ho finalmente capito come si faccia a ridimensionare le foto… Ed eccomi qui! Oltre ad avere un pesto profumatissimo e primaverile, questa è anche una pasta senza sprechi: ho infatti usato...
Insalata con le noci
data: 19.05.13 | chef: Animachiara | 2 commenti
… Tutti i giorni il mio pranzo inizia con un’insalata di verdure di stagione, frutta secca o semi… sono sempre coloratissime e soddisfacenti, ma pensavo che forse sono ricette troppo semplici per inserirle...
Risotto con ceci e zucchine
data: 19.05.13 | chef: Mari84 | 4 commenti
Eccomi con una riceta molto semplice, veloce e sana… Inventata, mangiata, approvata e promossa oggi… anche dal mio marito e la bimba… da non crederci:). Ingredienti (per 2 persone): 1 bicchiere di riso 1...
Polpettone di tofu
data: 19.05.13 | chef: Veganize | 3 commenti
Un bel polpettone per finire degli avanzi di verdure e del tofu che mi andava in scadenza. Se lo si lascia raffreddare a temperatura ambiente si compatta ancora di più e si riesce ad affettare perfettamente. Ingredienti (per 8...
Patate con porri
data: 19.05.13 | chef: ValeVico | 6 commenti
Piatto di poche poche pretese, veloce da preparare e delicato da gustare. E’ piaciuto molto anche alla suocera, quindi lo considero un successo! Ingredienti (per 4 persone): 7 patate novelle 2 porri olio evo shoyu masala...
Cookies gluten free
data: 19.05.13 | chef: Mari84 | 5 commenti
Oggi, domenica passata in cucina:), volevo inventarmi dei cookies leggeri, fatti a casa con ingredienti naturali, ma senza rinunciare completamente al sapore di quelli comprati che gli adoro… ma leggere gli ingredienti,...
Insalata agrodolce d’avena
data: 19.05.13 | chef: ValeVico | 5 commenti
Amo sempre più questo cereale, così leggero, così prezioso, così umile, così poco tenuto in considerazione. Shanti, amici. Ingredienti (per 3 persone): 150 g di avena decorticata 1 barbabietola rossa 1 cipolla di Tropea...
Biscottoni croccanti
data: 19.05.13 | chef: Bonnie182 | 4 commenti
Ottimi per cominciare la giornata con dolcezza . Ingredienti: 4 cucchiai di farina 00 bio 1 cucchiaio di zucchero di canna grezzo 1/2 bicchiere di olio di semi (ho utilizzato quello di mandorle) 8 g di lievito bio vegan 1...
La finta lasagna
data: 19.05.13 | chef: Nica | 3 commenti
… cioè una pseudo lasagna fatta utilizzando fette di pane! Ricettina semplice, poco creativa ma gustosissima! E’ nata perché dovevo finire delle verdure rimaste in frigo e l’abbiamo trovata cosi buona che...
