Cosmesi & Igiene

Sali da bagno speziati

Sali da bagno speziati

Tempo fa ho iniziato a prepararmi i sali da bagno naturali, senza coloranti. Li trovo carini anche come idea...

Curarsi Naturalmente

Zenzero 1000 virtù

Zenzero 1000 virtù

Il mio rimedio contro catarro, influenza e tosse malefica. Un anno fa, più o meno in questo periodo,...

Conoscere gli Alimenti

La patata

La patata

La patata è uno degli alimenti più consumati e apprezzati da tutte le persone di ogni etnia, in ogni forma...

Festeggiare senza uccidere

Ormai ci siamo, il periodo delle feste natalizie è ufficialmente iniziato...

Festeggiare senza uccidere
data: 6.12.16 | chef: | 6 commenti

Burger di bulgur e ceci

Il bulgur è uno di quegli alimenti che per la sua consistenza è ottimo...

Burger di bulgur e ceci
data: 5.12.16 | chef: | 6 commenti

Base per pizza crudista

Finalmente sono riuscita a realizzare la mia prima base per pizza crudista...

Base per pizza crudista
data: 3.12.16 | chef: | 8 commenti

Panettone senza glutine

Ingredienti: 50 g di farina di mais finissima 70 g di farina di ceci 330...

Panettone senza glutine
data: 3.12.16 | chef: | 10 commenti
Škubánky

Škubánky

data: 1.12.16 | chef: | 11 commenti

Un piatto tipico ceco, un piatto antico e della cucina povera, contadina. Quando con poco si faceva molto. Ho mangiato questo piatto solo da bambina, lo preparava la mia nonna. Oggi vengono preparati raramente, la cucina moderna...

Biscotti lavanda

Biscotti lavanda

data: 1.12.16 | chef: | 24 commenti

Leggerezza e delicatezza, per questi frollini profumati dalla nota dei preziosi fiori essiccati di lavanda. Ingredienti: 60 g di farina integrale 40 g di farina di farro 25 g di zucchero mascobado 35 g di nocciole 4 g di cremor...

Arancini quasi siciliani

Arancini quasi siciliani

data: 28.11.16 | chef: | 11 commenti

E bene sì! Sono veganizzati, e sono veganizzati alla perfezione. Io stessa sono rimasta molto sorpresa dal risultato così simile. Ho dato loro una forma tonda – per risparmiare tempo e perchè rotondi a me piaciono di...

Sformato autunnale

Sformato autunnale

data: 28.11.16 | chef: | 5 commenti

Gli sformati in generale sono facili da fare, si possono adattare ad ogni stagione e si possono fare con gli ingredienti che ci piacciono di più. Visto che amo l’autunno ho puntato su un mix con zucca e i funghi. Un piatto...

Insalata di cannellini

Insalata di cannellini

data: 28.11.16 | chef: | 7 commenti

Ingredienti: 400 g di cannellini cotti 1 grossa mela verde tagliata a dadini pepe nero 1 cucchiaio di maggiorana tritata sale qb olio evo qb Procedimento: Mettere i cannellini in una ciotola abbastanza grande, aggiungere la...

Veg pumpkin bread

Veg pumpkin bread

data: 28.11.16 | chef: | 19 commenti

Questa è la rivisitazione in chiave veg e più salutare della classica ricetta del pumpkin bread, ossia il pan di zucca, dolce tipico statunitense della festa del Ringraziamento (ma io direi ottimo per tutto il periodo...

Crostata bigusto senza glutine

Crostata bigusto senza glutine

data: 28.11.16 | chef: | 6 commenti

Ingredienti: 150 g di farina di riso integrale 60 g di amido di  mais 60 g di farina di cocco 70 g di zucchero di canna scorza di 1 limone 100 g di burro di soia autoprodotto 1 cucchiaino di vaniglia 1/2 bustina di lievito per...

Torta salata alle verdure

Torta salata alle verdure

data: 26.11.16 | chef: | 13 commenti

Ecco qui cosa mi sono inventato l’altra sera per cena; visto che a noi è piaciuta molto ho deciso di condividere la ricetta… 🙂 Ingredienti per la base: 200 g di farina integrale 100 g di acqua fredda 2 cucchiai...

Scaloppine di seitan ai porri

Scaloppine di seitan ai porri

data: 26.11.16 | chef: | 7 commenti

In questo periodo sono in fissa con i porri! Li uso in ogni soffritto e come condimento di primi e secondi. In questo caso ho provato a fare delle scaloppine di seitan con porri, peperoni, curcuma e salsa Teriyaki, e sono venute...

Pizza un cavol (fiore)

Pizza un cavol (fiore)

data: 25.11.16 | chef: | 12 commenti

Lo spunto me l’ha dato la Focacciotta senza lievito di Lali_64: il risultato è stato semplicemente favoloso. Ingredienti: 250 g di farina di farro integrale 1 cucchiaino raso di bicarbonato 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di...

Baci di dama senza glutine

Baci di dama senza glutine

data: 25.11.16 | chef: | 1 commento

Ingredienti: 150 g di farina di ceci autoprodotta 20 g di pinoli 1 cucchiaino di cannella 50 g di zucchero integrale 60 g di olio di mais 60 g di acqua 25 g di farina di cocco scorza di 1 limone spalmabile vegan autoprodotto 1/2...

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