Pesto di mandorle e zucchine

Pubblicato da Nancy

Ciao a tutti! Mi sono avvicinata al vegan grazie ad una delle mie figlie e da allora la mia cucina è fondata quasi esclusivamente su cibi di origine vegetale, seppur con delle eccezioni. Seguo con interesse la cucina naturale e mi impegno ogni giorno per scoprire cose nuove e preziose. Ogni scoperta è un traguardo ed ogni conquista mi rende orgogliosa del mio impegno e di quello della mia famiglia. La mia casa è un laboratorio aperto dove sperimentiamo quotidianamente nuove ricette per auto-produrre i nostri cosmetici, i detersivi e, ovviamente, tanti buoni piatti salutari. Credo infatti che sia nostro preciso dovere far tesoro del progresso e dell'informazione per rivedere il nostro modo di vivere e fare in modo che rispetti la natura, il pianeta ed i suoi abitanti. Per questo, già da molti anni ricerco con passione nuove idee che mi consentano di creare dei prodotti sempre più vicini alla natura e, senza tralasciare anche l'aspetto energetico e vibrazionale, traggo ispirazione dallo studio di naturopatia, aromaterapia, meditazione, discipline olistiche e bio-naturali... work in progress!