Crostata di farro al cioccolato e noci è la torta per la domenica. Da sempre negata con i
Casoncelli con ripieno di polenta e formaggio di anacardi
Casoncelli con ripieno di polenta e formaggio di anacardi è un piatto che rappresenta un viaggio tra tradizione
Festeggiare senza uccidere
Ormai ci siamo, il periodo delle feste natalizie è ufficialmente iniziato e così pure l’organizzazione dei vari cenoni…
Carbonara a modo mio
Sicuramente ci sono già 1000 ricette di carbonara vegana, ma dopo vari tentativi con il tofu che non
Tortelli di noci e uvetta
Non sento il Natale, in quanto festa pagana consumistica che nulla ha a che vedere con la spiritualità
Burger saporiti
Adoro le polpette di melanzane e le faccio spesso, ma ieri avevo voglia di qualcosa di piu’ sfizioso,
Frittata light senza uova
Non ho mai amato molto le uova, però ogni tanto una frittata la mangiavo, veloce da preparare, nutriente
Muscolo di grano e spezzatino
Sono un po’ di giorni che in rete vedo spesso la ricetta del seitan senza glutine, ma visto
Cuori di frolla rustica
Questi cuori deliziosi hanno una frolla rustica e friabile, hanno pochi ingredienti comuni, sono semplici da fare, anche
Pesto di mandorle e zucchine
Ottimo sulla bruschetta per l’aperitivo, ma davvero perfetto per gli spaghetti dell’ultimo minuto, questo pesto è fresco, profumato
Cocco-lasagne
Devo confessare che questa ricetta è il frutto di una mia bizzarra sperimentazione. Si tratta dell’implementazione delle lasagne
American cookies
Ciao ragazzi! Vi ringrazio tantissimo per i vostri consigli che ogni giorno mi fanno crescere e mi aiutano
Profumo d’India
… Come dicevo, sono nel mio “periodo indiano” e quindi vi offro un’altra sperimentazione ispiratami dalle spezie che