Quando fa caldo mi piace molto utilizzare i cereali soffiati: sono leggeri, non vanno cotti e saziano. Era
Sformatini freddi di zucchine
Ricettina molto semplice . Ingredienti: zucchine o melanzane mozzarella veg (fatta con 8 cucchiai di latte, 8 di
Vega-caprese veloce
Ammettiamolo: tutti siamo attratti da una bella e buona insalata caprese, carnivori, vegetariani… e vegan. Ecco come prepararne
Bocconcini di seitan con verdure
Un secondo appetitoso e light, anche se non troppo originale… Ingredienti: 1 melanzana 2 zucchine 2 pomodori peretti
Fusilli con pomodori secchi
E’ saporitissima, facilissima, si prepara in un battibaleno! Beh si mangia anche in un battibaleno :D. Ingredienti (per
Bocconi della strega
Ricetta per chi ha una scarsa vita sociale. Avevo sempre creduto che la verza fosse un ortaggio invernale,
Involtini di muscolo di grano
Sono dei piccoli e golosi bocconcini, uno tira l’altro, ideali come stuzzichini… ma se fossero più grandi potrebbero
Peperoni ripieni estivi
Versione estiva e leggera di una ricetta evergreen 🙂 Ingredienti: peperoni verdi mozzarella veg pomodorini olive nere germogli
Melanzane en rouge
Ricetta veloce e light, visto che le diete impazzano :). Ingredienti: 1 melanzana 2-3 pomodori 1 rapa rossa
Cuoricini di scamorza vegana
Stasera ero in vena di romanticismo ed ho preparato questi cuoricini di scamorza vegana alla piastra. Il fidanzato
Focaccia con verdure
Buonissima!!! Ingredienti: 150 g di patate cotte al vapore e schiacciate 500 g di farina 250 g di
Lasagne di verdure al curry
Ancora una ricetta di lasagne? Si, ma leggermente modificata con l’aggiunta di curry e latte di cocco. E
Seitan alla pizzaiola
Ok… guardiamo cosa ne esce… primo tentativo di postaggio con il nuovo sito; lo so… da vedere sembra
Sformatini di parmigiana con zucchine
Ecco la mia prima ricetta, qualcosa di molto semplice ma utilissima per svuotare frigo e dispensa da avanzi