Crocchette ai carciofi con patate croccantissime Se adorate i carciofi ma siete a corto di idee su come utilizzarli, ecco una ricetta semplice e molto...
Ragù di lenticchie
Ragù di lenticchie La pasta con ragù di lenticchie è un'alternativa vegana al classico ragù che tutti conosciamo bene. La preparazione è più o meno co...
Polpette di melanzane e okara di soia
Polpette di melanzane e okara di soia Prepariamo delle polpettine dal gusto mediterraneo, ottime da servire con sugo di pomodoro, per questa ricetta h...
Polpettone vegetale del gourmet
Polpettone vegetale del gourmet Questo polpettone é un piatto vegano gustoso e facile da realizzare. Per prepararlo bastano 20 minuti ed è pronto per ...
Barchette di melanzane e finocchi
Con questa stagione impazzita che mi stressa e il poco tempo a disposizione, non so mai cosa mettere
Peperoni, zucchine,cipolle,patate,pomodorini saltati in padella con erbe aromatiche
In estate sarà anche molto caldo…ma proprio per questo possiamo avere dalla natura tante verdure colorate e gustose
Pappardelle di crepes in crema di carciofi
Ingredienti: 4 carciofi brodo vegetale panna vegetale da cucina mezzo scalogno olio vino bianco lievito alimentare (Facoltativo) Per
Noci ripiene al forno
Antipasto stuzzichevole o… frugale, ma nutriente piatto unico? Fate vobis, ma non mancate di assaggiarle: sono strabuone!!! 😊
Ribollita toscana a modo mio
Buongiorno a tutti! Anche se non ufficialmente, l’autunno è arrivato in molte parti d’Italia. Non so voi ma,
Seitan croccante alla menta
Questa per me è una ricetta “comoda” perchè cuoce da sola mentre faccio altre cose, basta ricordarsi solo
Tofu ai freschi sapori
Ingredienti (per 2 persone): 1 panetto di tofu morbido 1 cipolla fresca di Tropea 1 patata 1 finocchio
Matrimonio di pioppini e lenticchie
Sempre senza glutine, ecco i sedanini… di lenticchie!! Ingredienti (per 2 persone): 1 confezione di pasta di lenticchie
Rapa quasi alla Wellington
Rapa rossa quasi alla Wellington. O semplicemente in crosta. Chi ama la barbabietola rossa non potrà resistere. Con
Funghi
Ingredienti: 5 funghi pleurotus Ostreatus puliti e tagliati a pezzi 1 peperoncino rosso fresco tagliato a filetti 4