Anche questa ricetta l’avevo già postata su My cooker ma senza foto; è uno dei piatti vegetariani preferito dal
Tofu alla piastra
Buono a sapersi… il tofu… Nutriente e completo: l’alto contenuto in proteine vegetali unito alla naturale assenza di
Stufato di seitan allo zenzero
Avevo giusto appunto del seitan in scadenza e poco tempo per elaborare un secondo per stasera, allora via
Tofu al prezzemolo
… con contorno piccante. Un secondo super, ma direi più un piatto unico! Le patate hanno un elevatissimo
Pizza polenta
L’idea è stata quella di fare un piatto veloce e pratico, e per questo ho usato la polenta

Scaloppine di seitan al limone
Quando non ero nè vegana nè vegetariana una cosa che mi piaceva tantissimo era il condimento delle scaloppine

Tofu con asparagi selvatici
Sono stata in campagna e così ne ho approfittato raccogliendo un bel mazzo di asparagi selvatici con cui

Seitan con porri e topinambur
Il seitan è perfetto per uso occasionale all’interno di un’alimentazione ricca di cereali. Con il suo accattivante sapore

Soia con peperoni e carote
Questa ricetta è molto semplice, l’unica raccomandazione che posso fare è usare una padella capiente ma soprattutto la
Tofu affumicato con cavolo all’indiana
Si tratta di una ricetta molto semplice, per una cena veloce e leggera, ma ricca di sapore, perfetta

Seitan e cipolle
Ingredienti: 200-250 g di seitan naturale 1 cipolla dorata 1/4 circa di bicchiere di vino rosso olio di