Un burger mangiato in una camminata pensata 😀 più semplicemente questa ricetta è una ricetta scusa per presentarvi l’associazione no profit, che io e due miei amici abbiamo fondato, infatti il nome è “WalkaboutMilano”. L’obiettivo principale di questa associazione è di promuovere un turismo sostenibile/esperienziale… ma vi racconto tutto bene alla fine della ricetta, non si sa mai che qualcuno di voi possa esservi interessato…
Ingredienti:
200 g di lenticchie cotte
1 carota
1 cucchaio di semi di lino
1 cucchiaio di pangrattato
basilico
Procedimento:
Non volevo usare tanto pangrattato perchè avevo l’intezione di fare un panino d’asporto, allora ho usato un metodo leggermente diverso per fare degli ottimi burger. Mettere le lenticchie in un pentolino cercando di far evaporare eventuale liquidi in eccesso, grattugiare 1 carota ed aggiungerla alle lenticchie e lasciar cuocere senza coperchio alcuni minuti. La carota cercherà di assorbire liquidi per cuocere. Frullare parzialmente le lenticchie con un frullatore ad immersione (ho voluto lasciare un po’ di lenticchie semi-intere per dare un po’ più il senso di corposità). Rimettere il composto sul fuoco ad aggiungere i semi di lino. Continuare la cottura fino a quando il composto sembrerà più solido ed aggiungere il pangrattato e il basilico. Formare 2 burger e compattarli con le mani. Infornari a 180° per 15 minuti. Prima di preparare il panino vi conviene farli raffreddare, perchè altrimenti inumidisce il pane. Purtroppo questo era pane comprato… ma la mia sfida è arrivare a farne uno simile 😀 Vi faccio vedere l’effetto del panino-toretta dall’alto…
Considerazioni:
Ma ora veniamo all’associazione… Ed ora vi racconto cosa è: come già detto l’obiettivo principale è di far vivere un turismo sostenibile/esperenziale. Abbinare alla voglia di conscere o riscoprire la città di Milano insieme ad un’attività curiosa ed interessate. Cos’è il “turismo esperienziale”? I luoghi sono tesori di storie, emozioni e impressioni che vanno condivise perché diventino realtà. Esserci, intrattenersi, provare, scoprire sono gli elementi che rendono anche le semplici attività delle esperienze memorabili! Walkabout vuole realizzarle con voi, attraverso eventi sociali e culturali che comunicheremo ogni settimana sulla nostra pagina in facebook! Stay tuned!
Avete mai fatto “photobike”? Non è una vera e propria disciplina olimpica ma ci stiamo attrezzando!:) Parliamo della prima attività alla quale WalkaboutMilano vi invita a partecipare! Se amate fare sport (senza esagerare) e vi piace la fotografia (senza scatti turistico-compulsivi), questa è un’occasione divertente per mettere in movimento la vostra creatività! Rispolverate bici e macchina fotografica, ci vediamo tutti i weekend! Che apettate? 😉
Per maggiori informazioni ci trovate (quasi) tutti i weekend alla Cascina Cuccagna a Milano. Oppure se preferite nel sito (attualmente ancora in costruzione). Potete anche seguirci su facebook, twitter, flivkr e youtube (per non farci mancare nulla). Naturalmente potete anche contattarmi via mail e magari è una buona scusa per vederci 😉
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Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Il burger è fantastico *.* e l’idea dell’associazione non è da meno 🙂 poi per noi la bici e le foto sono tra le cose che amiamo di più!!!…peccato essere così distanti 🙁
Cercavo l’idea per un pasto da asporto homade ed eccola! 😀
Davvero complimenti anche per l’iniziativa! Anch’io collaboro da tempo con un’associazione non profit del mio paese che fa eventi e promozione del territorio, è una cosa impegnativa ma da’ molte soddisfazioni 🙂
Brava Mirtilla..complimenti anche per questa fantastica iniziativa..
Ottimo burger! Con le lenticchie non mi pare di aver ancora provato a farne 🙂 Meglio che mi decida, visto che ne vado pazza 😉
E congratulazioni davvero per la tua iniziativa, assolutamente ammirevole…speriamo che associazioni di questo genere proliferino un po’ dappertutto! Peccato non essere proprio vicine, altrimenti passavo a trovarvi senz’altro!
ottimo burger da mettersi nello zaino andando a pedalare e fare foto!! bella iniziativa, bravi.. 🙂
@ EnricaAnnalisa, 😀 eh vero che nel vostro profilo siete due “biciclettare”..magari se ci scappa la gita a milano sapete l’esistenza di quest’associazione, e nella vita non si sa mai 😉
@ Gala, sì il burger è perfetto d’asporto. Sia come panino che come lunchbox (infatti domani replico di lunchbox)…hai ragione queste iniziative danno parecchia soddisfazione! 🙂
@ Romina, grazie 😉 hai visto ti do una scusa in più per venire al nord a trovarci…
@ FlowerPower, anch’io non uso molto i burger di lenticchie,ma alla fine sono d’avvero buoni…prova 😉 grazie! Vabbè non siamo neanche lontane e magari scappa sempre un’occasione 😉
@ DarmaSin, 😀 certo, per ricaricarsi! grazie!
Mirtilla su facebook dove vi trovo? Che bella iniziativa.. bravi! 🙂
ciao Elly! grazie!
su facebook ci trovi “Walkabout Milano” 😉 vieni a curiosare!
mirtilla…che bella iniziativa!a questo punto ci dobbiamo incontrare per forza.io non ho facebook.ci scriviamo via mail.per orarari etc.ma sec te,si può ancora portare la bicicletta sulla metropolitana?perchè io arrivo dalla provincia e se parto già da casa in bicicletta,poi nn riuscirei a girare ancora.pensa che in cascina cuccagna non ci sono mai andata.sò dov’è,e ci son passata davanti.è meraviglioso che in milano città esista un posto del genere che speriamo non venga mai chiuso!brava mirtilla.
Hei Vale!!!
a questo punto se ti piace l’iniziativa è d’obbligo vederci…sì, la bici in metro si può portare tranquillamente (nel week end), oppure stiamo valutando la fattibilità di puoi noleggiare la bici dell’atm (quelle gialle che si vedono in giro), ma per questa opzione è tutto da vedere perchè il massimo noleggio sarebbe di 2 ore…
La cascina cuccagna è un bel posto da passare il pomeriggio, sembra di stare in un altro posto…
Poi scrivermi tranquillamente nella mia mail e ti racconto nello specifico tutto! 😉
wow che bel burgher…e mi piace il tuo innovativo metodo di assemblaggio 😀 proverò!!
quanto alla tua associazione…è fantastico..non sai quanto mi piacerebbe girare in bici per le strade di milano con voi e partecipare alle altre iniziative…peccato per la distanza!! 🙂
oh, ma vi ricordo anche qui che domenica prossima a firenze c’è la sagra del seitan…pensateci e…veniteci! 😀 dai, così ci incontriamo!!
@ Cassio, provalo, secondo me vengono più leggeri 😉
sono contenta che nelle persone con una mentalità aperta (con tutti voi) questa iniziativa è stata vista con entusiasmo…per venire a milano alla fine non è troppo lontano, magari ci sarà l’occasione 😉
ci stavo pensando per la sagra (avevo quasi prenotato l’albergo), ma mi hanno infinato una trasferta in sicilia con partenza proprio domenica 🙁 uff sempre tutti contro!
mirtilla…eh ma io ho la mia personalissima bici piena di fiori holland style,che non abbandono mai.ci ho messo una cifra ad incollare tutti i fiori.sul cestino,sul manubrio.sulla canna.la tua mail dove la vedo?
😀 bellissima bici! la voglio vedere! 😉
la mia mail di solito la vedi quando ricevi una risposta alle ricette cmq te la scrivo qua: mirtillav@gmail.com
grazie allora ti scrivo in privato.
😉 aspetto!
Ohh ottimo il tuo burger! Grazie a te ho pure capito come farlo venire più compatto, visto che i miei si sfaldano sempre! 🙂
Che fantasticissima idea! A Milano venivo tutti i giorni per l’università, non sia mai che un weekend libero di questi possa venire anch’io a sbiciclettare un po’! Sicuramente starò ben tuned!! 😉 sarà, appunto, un’occasione per conoscervi!! 😀 (spero che in treno non mi facciano storie per la bicicletta… 😛 )
@ Aletheia, 😀 prova…a me sono venuti benissimo…Dai allora non sei tanto lontana, quindi al via una giornata alternativa 😉
In treno non ci sono problemi per la bici, in teoria sui regionali bisognarebbe pagare solo il biglietto per la bici…fammi sapere, così ci incontriamo veramente!
Ok!! 😀 Mi segno il tuo indirizzo, così un weekend (non di giugno, perchè sono occupata ogni weekend :/ ) ci accordiamo per vederci! 😉 Grazie mille!! 🙂 Non vedo l’ora!!! 😀
😉 Approvato! allora vedi di non impegnare tutti i weekend dei prossimi mesi(o almeno lascia un giorno libero)…l’attività dovrebbe andare avanti fino a settembre/ottobre tempo permettendo…
poi abbiamo già in testa altri progetti, vediamo cosa riusciamo a mandare in porto!
Mirtilla: peccato.. ma dai, siamo giovani, sarà per un’altra volta 😉 magari vengo un giorno io a milano per farmi un giro in bici 😀
😀 magari è più facile che combinare tutti i miei giri…
Ciao mirtilla 🙂 sembra ottimo questo burger!!! Bella la tua iniziativa! 😉
grazie Federica 😀
e grazie per l’iniziativa, speriamo che sia apprezzata come qua…;)
Gran bella iniziativa Mirtilla, anche la torretta ha il suo perchè 🙂
😀 grazie Jaja!
🙂 pure per la torretta!
Fantastico Mirti… soprattutto ti faccio tanti auguri per l’iniziativa e spero che abbia più successo possibile. 😀 Quanto vorrei che anche da me ci fossero organizzazioni del genere. Ho a 2 passi lo stupendo Parco Nazionale del Vesuvio, perla poco rispettata e valutata, dove mi addentro sempre solitaria insieme ai miei cuccioli e quel silenzio immenso mi fà capire quanto vorrei far conoscere la grande ed interessante immensità di quei percorsi… Un pò di movimento c’è, ma vedi sempre “i soliti” e troppo raramente… spero di un giorno riuscire ad avere quella tranquillità nella mia vita che mi permetta di realizzare qualcosa di davvero concreto in modo da aprire le menti degli ahimè! così ottusi napoletani 🙂
grazie Haiwa! 😀 purtroppo in italia si tende sempre a non valutare le nostre bellezze…quante volte si passa vicino a qualcosa e non ci si rende conto che è un pezzo di storia oppure un pezzo di natura che non si trova da nessuna altra parte…
mi auguro tanto che insieme possiamo cambiare questo modo di vedere 😉 le cose migliori partono sempre in piccolo,ma poi diventano grandi…