Tofu all’arancia

Questa è una ricettina sfiziosa che ho realizzato ispirandomi ad un articolo letto su un giornale di cucina. Se amate il gusto dell’arancia nei piatti salati, provatela, non ve ne pentirete!IMG_1279 Ingredienti:
2 panetti di tofu (io ho utilizzato quelli alle erbe aromatiche)
3 carote medie
2 cipolle rosse grandi
1 arancia ben lavata
olio evo qb
sale, Pepe qb

Procedimento:
Tagliate a rondelle le carote e a fettine le cipolle. Mettetele in padella con poco olio e lasciatele andare finché non si cuociono, aggiungendo acqua calda all’occorrenza (la carota deve comunque restare croccante, non deve stracuocersi). Aggiungete il tofu tagliato a cubotti e salate leggermente. Continuate a cuocere 2 minuti, poi aggiungete la scorza ed il succo dell’arancia e fate ritirare il liquido. Servite con una spolverata di pepe ed un filo d’olio a crudo.

  1. si si confermo, tofu e arancia sono un matrimonio perfetto

    bless and love

  2. Intrigante. Decisamente da provare.

  3. Che bel piattino profumato e carico di una bella energia solare!!! 😀

  4. Vista la quantità enorme di arance di cui posso disporre, questa è da fare … forse sostituirò le carote con qualcosa di simile, tipo cubetti di zucca croccanti.

  5. Delicatissima ricetta … 🙂
    La farò alla prima occasione con ospiti di riguardo;-) !
    Grazie per questa chicca 😀 !

  6. Semplice ma appetitosa!!!

  7. Grazie ragazzi ! Sono felice vi sia piaciuta 🙂

  8. Che bella ricetta! Mi piace! Brava!

  9. Ciao, io sto cercando di rivoluzionare la mia alimentazione e vi seguo con passione!
    Mi sono sempre chiesta come cucinare il tofu in modo facile e veloce per portarmi il pranzo a lavoro e questa ricetta è sicuramente da provare!

    Grazie!

  10. Ho giusto un panetto di tofu che mi guarda dal frigo, le carote che dall’orto gridano “mangiami”… cosa aggiungere di più? Thanks per la ricetta 😀 and ciao.

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