Tofu alla piastra

Dopo tutti quei dolci ieri sera avevo bisogno di qualcosa di salato, l’ultimo panetto di tofu  ed un pò d’insalata sono stati la mia cena post allenamanto.
Ingredienti:
100 gr di tofu
curry
sesamo
semi di finocchio
limone
aceto balsamico
insalata mista
radicchio
olio e sale
Procedimento:
Ho  messo una padella sul fuoco a scaldare, dev’essere bella calda. Tagliato il tofu a fette ed insaporito con succo di limone e le spezie, trasferito tutto nella padella caldissima e lasciato grigliare qualche minuto. Condito l’insalata con olio sale ed aceto balsamico, impiattato fotografato e pappato.

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog

Pubblicato da Tati

Bene... partiamo con le presentazioni, io vi conosco tutti, ma voi non conoscete me che però di tanto in tanto commento le vostre meravigliose ricette. Mi chiamo Tania per gli amici Tati (e quindi anche per voi) ed ho 39 anni, vivo a Latina e sono impiegata amministrativa. Il mio lavoro mi piace molto, ma limita la fantasia che però riesco ad esprimere al meglio in cucina. Grazie a tutti ed un sorriso. Tati