Dopo il semolino “azteco”, ancora una rivisitazione del cibo infantile per eccellenza… una rivisitazione in chiave etnica, stile cous cous fest, per intenderci! Avevo voglia di cous cous con sughino di legumi e verdure, ma mi sembrava banale e così al via gli esperimenti!
Ingredienti (per 1 persona):
60 g di semolino
100 g tra ceci lessi e piselli
1 pomodoro
olio evo
sale
curry
Procedimento:
Per prima cosa ho preparato il sughetto, mettendo in una casseruolina i legumi con poco olio; li ho fatti cuocere fino a che sono diventati ancora più teneri, aggiungendo un po’ di brodo vegetale per sfumare. A metà cottura ho aggiunto 1 pomodoro tagliato a dadini, ho salato e ho fatto cuocere fino a che si è formato un bel sughetto, non troppo denso. Ho aggiunto 1 pizzico di curry. Intanto ho preparato il semolino, facendolo bollire 8′ in poca acqua bollente salata, e mescolando fino a che si è addensato. Ho impiattato, mettendo al centro il mio sugo di verdure, proprio come si fa per il cous cous! A piacere potete aggiungere anche un bel peperoncino piccante o variare le verdure, anche se trovo che i ceci siano imbattibili!
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Concordo Francesca… I ceci son sempre i ceci!!! Bel piattozzo!!!
🙂
Sai Franci che non ho mai fatto un semolino così, devo proprio provare, mi ispira parecchio 🙂
mmmmmmmmmmmmm adoro queste creme !!! brava Francy!
Mi piaciono un sacco le tue ricette, così semplici e gustose!
Ma sai che con l’influenza mi era proprio venuta voglia di un semolino caldo, credo che prenderò spunto da questa ricetta, mi ispira davvero tantissimo! Il curry poi fa anche bene quando si ha l’influenza 😀
E poi concordo, i ceci sono sempre fantastici in ogni modo!
Ciao Francesca,
anche io adoro i ceci! Non vedo l’ora di provare questa bellissima ricetta!
Un abbraccio 🙂
Ilsemolino mi piace tanto. Da quando ero bambina…Brava Francy!
Francesca?… Mi smebra che sia stata sostituita la fotografia a questa ricetta… Un errore di sistema o un tuo errore? Prova a ricaricare l’immagine giusta… 🙂
Oddio…cos’è successo???? io non ho fatto niente…mi sa che è un errore di sistema…
E purtroppo adesso sono a casa dove non ho neppure le foto!!! quindi sauro mi sa che dei provvedere tu… 🙁
Particolare questo semolino ai mini muffin 🙂 Che posterai vero?
Oltretutto questa foto non è neppure mia!!!!!!!! non riesco a capire cosa è successo..anzi, da 2 orete nemmeno sono entrata sul blog!!!!!! c’è un hacker???
Ciao Francesca, il fatto è che ho controllato nel pannello e la foto originale non c’è proprio…
A te la palla… 🙂
Ciao Chicca, no, quel muffin non è di Francesca, ma di Davide che per qualche motivo (probabilmente stavano caricando la foto nello stesso istante o qualcosa dle genere) è andata a finire nella cartelletatg di Francesca.
Quei bei muffin li troverai qui domani sera…
🙂
Facciamo così…io vado nel mio pannello di controllo e tolgo l’immagine…poi domani pomeriggio, dal pc dello studio la ricarico…ma il fatto è: chi è entrato ???
Misteri della tecnologia…………:)
Scusa Francesca la colpa è mia ma non so veramente come ho fatto! Per fortuna c’è Sauro!
Chiedo scusa per il disagio 😳
@Davide: niente scuse…problema risolto! anzi, spero di non averti fatto perdere l’immagine, dato che l’ho cancellata!! ora sono tranquilla: pensavo ci fosse qualche “acaro” ( non della polvere, eh!) in giro…un bacione
Avvoccato ci sono sempre i RIS no? Per indagare sugli acari 🙂 Scusate ho bisogno di ridere perchè oggi è stata una brutta giornata…………..brutta cosa l’adolescenza……………
@Chicca: spero che il mio abbraccio virtuale possa autarti un po’…cmq sì, l’adolescenza è brutta cosa…per fortuna che ne sono fuori già da un po’!!! Ti abbraccio
Grazie tesoro………..spero che passi in fretta………..non è che vuoi un frattillino di sedici anni? 🙂
O Sauro e Renata uno già svezzato :)…….. Lo mando a voi? 🙂
Ti ringrazio Chicca ma…anche no! non ho mai avuto fratellini e non saprei come comportarmi 🙂 forse Sauro e Renata…chiedi a loro!
@Francesca: per fortuna! Però la foto non l’hai rimessa vero? Non vorrei avere problemi io… 😳
@Chicca66: gli adolescenti a volte sono veramente insopportabili. Porta pazienza! E’ l’età in cui si sente maggiormente il bisogno di andare contro gli adulti.
Evviva!! Vedo che la foto è tornata!
uhmmm mica male.. questa rivisitazione…Complimenti tesorucccio!!