Ingredienti:
segale
radicchio
rucola
cipolla
olio
sale
pepe
prezzemolo
Procedimento:
Cucinare la segale,scolarla e raffreddarla. Ho fatto cosi’ perchè la segale che ho preso io non lega molto con gli ingredienti per farne un risotto..
Mixare la cipolla,il radicchio e la rucola.
Soffriggere il trito con un po’ di olio e farlo appassire,poi aggiungere la segale,salare,pepare e fare insaporire il tutto per una decina di minuti.
Guarnire con il prezzemolo e della rucola.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Non ho mai trovato la segale se non in farina!! O_o
Però se lo trovo in chicchi lo acquisito sicuro 😉 Ottimo spunto 😀
Che buono!
ho preso per sbaglio la segale in chicchi e mi mi chiedevo come avrei fatto a mangiare 1 kg di segale, che bella ricetta.
Bella ricetta, io mangio il pane di segale ed è molto buono ma i chicchi li devo ancora provare. Mamma mia quante cose nuove!!
Anche io mi aggrego nel dire di non aver mai mangiato la segale!!!
ottimo spunto!!
..nemmeno il segale (o si dice la segale??? O_O) ho mai mangiato 😥
mi sembra farro 😛
il tuo piatto è bello, buono, e radicchioso 😛
….come piace a me
(scherzi a parte, mi piace sul serio 😉 brava alice! )
Bella presentazione e, naturalmente, golosa!!
Buono 🙂