Secondo voi riesco a star ferma? Purtroppo devo star ferma 🙁 questo risottino l’ho cucinato il giorno prima d’andare in ospedale………….
Avevo in frigo una scodella di zucca, del brodo dove avevo fatto il seitan con un bel pezzo di kombu e così visto che il papi anche se si arrangia perfettamente a procacciarsi il pane quotidiano non ha ancora molta dimestichezza con i miei intrugli pacioccosi e non ci avrebbe fatto nulla ho deciso così di utilizzare il tutto per un bel risuttin 🙂 Il brodo del seitan è sempre bello saporito ed è appunto ottimo da utilizare per risotti, minestre o zuppe! Io di solito lo faccio mettendo: sedano, carota, cipolla, alloro, pepe in grani, salvia, alga kombu, tamari.
Ingredienti:
- zucca
- cipolla
- aglio
- rosmarino
- peperoncino
- brodo di cottura seitan
- riso integrale
- vino bianco secco
- olio buono
Preparate il soffritto con la cipolla tritata, l’aglio, la kombu tagliata a striscioline sottili, il peperoncino e il rosmarino, stufare un attimo e aggiungete il riso
fate tostare bene girando in continuazione il riso, quando è bello tostato sfumate con il vino, fate evaporare ed aggiungete la zucca a pezzetti
Aggiungete il brodo che avrete scaldato in proporzione di uno a tre se usate riso integrale e pentola a pressione come me, chiudete e cuocete 20 minuti dal sibilo. Come dico sempre sarà che il riso per me è un grande dono di madre natura, era un buon risotto.
P.s.: se volete a fine cottura potete mantecare con una noce di burro di soia 🙂
Ragazzi mi manca il mio spadellare 🙁 Il papi questa settimana è fuori per lavoro quindi la sera mi prepara lui le verdure già lavate e io sono a posto 🙂 Devo dire che anche Teo si da da fare, oggi mi ha steso i panni e li ha stesi meglio del papi……….ssssssssssssssssssss non diteglielo però 😛
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
eccoti di nuovo anche se con una ricetta “in differita”! splendido questo risotto, mi immagino il profumo e il calore!
bello però farsi coccolare dai maschietti che spesso poi nei momenti di necessità sanno tirare fuori il meglio di sè!
Sù Chicca: riprenditi e poi tornerai alla grande tra pentole e fornelli…baciuzzzzo
Infatti, da tempo al tempo, non correre a spadellare subito, così poi sarai tranquilla e serena 😉
il tuo risotto ha una bellissima faccia… lo mangerei anche subito, ma mi sà che è già strafinito!
bellissimo risotto! brava chicca
Grazie ragazze 🙂
è bello si farsi coccolare, ma come ho detto loro avrei dovuto star via almeno una settimana intera per fargli capire forse un po’ di più che gestire una casa non è poi così semplice, arrivare a casa e trovare sempre tutto pronto merita il suo rispetto 😉 Le casalinghe a volte vengon viste come donne che passan le loro giornate a guardare telenovelas e cose simili ( a proposito esistono ancora le telenovelas, io sono rimasta a “Anche i ricchi piangono”) 😛 😛
cavoi chicca come ti capisco… con l’occhio maciullato mi veniva voglia di fare e fare, ma non potevo:-(
spero tu stia meglio, baci!!!!!!
Anche io guardavo “A.i.r.p.”!!!!!!!!!!!! ci chiudevamo in camera io e la mia nonna, per non farlo sapere a mio papà, che diceva che non era educativo far vedere ‘ste stupidaggini a una bambina…ma vuoi mettere la mitica Veronica Castro?????? poi ho patito con “Quando si ama” e poi stop!!!!!!!!!
Vero “quando si ama” mi hai fatto tornar ragazzina Franci 🙂 La TV per me ora è un optional di cui faccio volentieri a meno, però non manca mai la musica in casa 😉 Grazie Nicole va un po’ meglio 🙂
Chicca, rimettiti presto! E’ vero gli uomini non si rendono conto di quanto si lavori in casa finché non tocca a loro far qualcosa. 🙂
Piccola Chiccola! Vedi, se fossimo state vicine …
anche con una mano a l’altra virtuale riesci sempre a preparare qualcosa di buono!!!! 🙂
è carino che i tuoi ometti si diano da fare…. io quando ho passato un periodaccio a letto ho scoperto le “doti da casalingo” di nicola… fa di tutto e cucina anche meglio di me… unico neo… la pulizia a fondo del bagno e della cucina non è per lui!!
Non oso immaginare come si ridurrebbe casa se solo defezionassi qualche ora… Con due cani, pur senza figli, è un delirio quotidiano… Salvatore si lamenta anche solo della fatica di passare l’aspirapolvere e fa il precisino su ogni minimo dettaglio, salvo poi lasciare mutande e calzini sporchi praticamente pure in salone!!! però ammetto che quelle rare volte che prepara la colazione (mai fargli preparare il caffé, riesce a produrre una vera ciofèca con la sola imposizione del pensiero!), è bellissimo… l’unico neo è che per scaldare un po’ di latte di soia e preparare qualche crostino con la marmellata e disporre qualche biscotto la cucina diviene teatro del dopobomba! 🙂 niente da fare, l’ordine non regna a casa nostra! (io personalmente sono disordinatissima ma maniacale, per lui sto studiando una definizione idonea…). Chicca, sei sempre e comunque eccezionale, anche in differita!!! Goditi il riposo e lo stare in panciolle, che al tuo ritorno ti mettiamo sotto!!! un fortissimo abbraccio,
sa
Grazie Sara, e ci credo che 2 cani facciano almeno per 3 bambini 🙂 Stendiamo un velo su quello che combinano solitamente gli uomini in cucina….. a parte i nostri chef naturalmente 😉 Un abbraccio a tutte
finalmente posso dire a pieno: BENTORNATA CHICCA!! Lo sai che “anche i ricchi piangono la vedeva sempre mia mamma??? e come tu subisci la chempions, così io da piccolo mi subivo sta telenovelas….e ricordo che mia madre il pomeriggio lasciava tutto per vedersela…era na maniaaa!!!! 😀 Sulle casalinghe io penso che dovrebbero essere stipendiate, perchè fare la casalinga è un lavoro (massacrante) 😀
Un bacione Chicca!
E’ proprio vero cara Chicca… alcuni mariti non si rendono conto del lavoro che facciamo a casa… il mio grazie a Dio l’ha constatato in tempo e quindi sono fortunata perchè mi aiuta, dapprima non chiedevo niente (ma per stanchezza e nervi mi venivano le crisi di pianto o di rabbia), poi ho imparato a chiedere aiuto. Ma in cucina non si avvicina (gli ho proposto mille volte di cucinare insieme anche per divertimento), però in compenso se proprio sono sfinita… lava i piatti! 🙂
Grazie Nello e grazie Eveliny…………Cara Concita che dobbiamo fare? Ce li siamo sposati e sai a volte dico che la colpa un po’ è nostra, siamo cresciute vedendo le nostre mamme sempre servizievoli con i loro mariti……..ricordo ancora la mia mamma che dopo ogni pranzo e cene sbucciava la mela al mio babbo, quelle rare volte che non lo faceva era perchè era veramente arrabbiata con lui e piuttosto che sbucciarsela non la mangiava 🙂 E devo dire che anch’io ho viziato molto Antonio sbagliando, e siccome odio dover chiedere a volte mi vengono i nervi perchè non vede le cose più banali da fare 🙁 ma non lamentiamoci dai 🙂 ciao tesoro buona giornata
Ciao Chicca, considerati nominata nel commento che ho lasciato da Nello, tu e tutti/e gli altri.
Per quanto riguarda le telenovelas o soap opera che dir si voglia, non le ho mai sopportate, adoravo i telefilms tipo “Hazard” o “A-team”, invece per il mio ometto diciamo che non mi posso lamentare, anche se le cose non le fa come io vorrei, però si lancia a fare tutto, anche per la cucina si adopera non bene come me, ma si adopera. 😉
Quando tutto sarà risolto, però devo fargli qualche lezione supplementare in cucina 🙂
Grazie tesoro, ti ho lasciato un pensiero in bacheca! Anche a me piacevano un sacco Hazard e “l’ A-team” e aggiungo “Macgaiver “(non mi ricordo come è scritto), e tornando ancora più indietro con gli anni “Attenti a que due” 😛 Vedrai che tra non molto dovrai fare lezioni di cucina 😉
Essì, McGiver era intelligente e simpatico, ma sopratutto un gran bel pezzo di figliolo! 😀
anche io guardavo mcgiver!!!! e una volta per imitarlo stavo facendo scoppiare il palazzo 🙁
nadir…scusa ma di bei figlioli ci sono io qui..non c’è bisogno di nominare mcgiver che ora sarà pure settantenne
Anche il mio fa parte della schiera di mariti che in casa non fanno niente e si abboffa di calcio , grazie a sky, e per di più dice di voler andarsene a vivere da solo a meditare ecc perchè la famiglia lologora!!Essendo in pensione si alza alle 13 mangia , già tutto pronto ovvio, è onnivoro anzi carnivoro con tendenza a grossi piatti di pasta aglio ,olio e peperoncino, poi una sigaretta col caffè, uno sguardo al pc e dopo la tv fino alle 4 di notte ovvio! e’al di fuori dai miseri problemi quotidiani di menage polvere di casa o pagamento bollette …..e la famiglia gli sta stretta pensate un po’! Il guaio è che me lo sono pure sposato l’anno scorso dopo uma lunghissima convivenza!!!!sarà l’andropausa!
Ottimo riso!
Guarisci presto 🙂
@Nello, ci sono certi uomini che invecchiando migliorano (come il vino) prendi Sean Connery, a me piace molto più adesso che da giovane (c’aveva delle orecchie a sventola da far paura!)
… però non sia mai che pensi che non ti apprezzo, ma potresti essere mio nipote e non sono pedofila, anche se tu sei maggiorenne da un pezzo, e poi è meglio che ti curi di Argie (capisc’a mmè) 😉
@biancamaria … 😯
Grazie Ver 🙂
Nello ha ragione Nadir pensa ad Argi 😛
Biancamaria alla faccia dell’andropausa ma se il papi mi diventa così se la passa o da solo o con una che sopporta la sua andropausa 😉
sono contenta di sentirti di nuovo in forma! E questi uomini facciamoli collaborare anche quando stiamo bene, altrimenti vanno a prendere la pessima piega di quello di biancamaria (brrrrr!).
Per fortuna con Stefano ci dividiamo tutto a metà, io cucina e pulizie giornaliere (a lui affido quelle più pesanti tipo lavare i vetri), bucato e accudimento di Cirino (pasti, lettiera ecc.); lui spesa e facchinaggio di ogni tipo (da prendere la legna a pagare le bollette a buttare la monnezza), lavaggio piatti, pane e pizza il sabato, preparazione dell’insalata a ogni pasto, stiraggio (io non so stirare – lui un po’ meglio quindi lo fa lui)… e colazione a letto a me quando è a casa! Forse ho dimenticato qualcosa ma grosso modo dividiamo al 50%… beh forse lui arriva anche al 60…
Così si riesce appena appena a sopravvivere dignitosamente!
Donne esigete! Gli uomini possono tenere le muscolature in allenamento meglio con i lavori di casa che in palestra!
😉
Mariagrazia quanto hai ragione, ma credo che tu sia una delle poche fortunate ad avere un tesoro di marito così, ripeto io non mi lamento visto il fatto che è uscito di casa alle 8 è rientrato 10 minuti fa ed è ripartito per andare a fare la spesa 🙂