Pappapelosa

E finalmente una ricettina per tutti i bimbi pelosi a 4 zampe scodinzolanti!!! (leggasi: cani). Dopo un’episodio di malessere della mia bimba di cui Lisa è a conoscenza, ho deciso finalmente di passare all’alimentazione vegana anche per Luna. Per ora si tratta di mezza vegana, nel senso che mattina e pomeriggio le dò le sue crocchette, ma la sera, per aiutarla a digerire, le preparo sempre io la cena. Poco per volta sto togliendo le crocchette, ma con i pelosi bisogna fare un cambio graduale :-). Partiamo col dire che il cane ha bisogno di: proteine, carboidrati e vitamine (per farla breve, in realtà la cosa è un pò più complessa, fate riferimento al vostro veterinario per avere i dettagli sull’alimentazione casalinga). Diciamo poi che alcuni alimenti sono ultragraditi dai nostri amici, ma molto pericolosi per la loro salute se somministrati in grandi quantità. Aggiungiamo inoltre che altri alimenti sono pericolosi anche in minima dose. Diciamo infine che alcuni alimenti si possono dare, ma non continuativamente. Per farla breve, cercate sempre di variare la dieta del vostro amico peloso e soprattutto prestate attenzione a ciò che servite nel loro piatto… pardon, ciotolo :-).

Ingredienti:
riso
cipolla
aglio senza anima (la parte verde che sta al centro dello spicchio)
verdura a piacere (occhio a quelle pericolose)
sale (pochissimo)
soia granulare
olio di semi di lino
Brodo granulare home-made

Procedimento:
Reidratiamo la soia nel brodo vegetale insaporendo l’acqua con cipolla tagliata a pezzettoni e aglio (entrambi proprietà antisettiche per i nostri amici pelosi). Spegnere il fuoco e non scolare la soia. Prepariamo un soffrittino leggero di olio e cipolla sempre a pezzettoni. Aggiungiamo al soffritto il riso e facciamo insaporire un pò. Versiamo la soia reidrata insieme al suo brodo. Facciamo asciugare finchè il riso sarà cotto (per i nostri amici a quattro zampe dev’essere stra-cotto, in modo che l’amido esca quasi tutto!! Quindi se per noi bastano 20 minuti, per loro ne serviranno almeno 40). Se il brodo dovesse asciugarsi allungate con acqua fino a stra-cottura terminata. Quando l’acqua sarà asciugata ed il riso pronto, togliete la cipolla e fate scolare per un bel pò (in modo da eliminare tutto l’amido rilasciato dal riso). Una volta nella ciotola, condite con l’olio di semi di lino che è ricco di omega 3 e vitamine e sostituisce egregiamente la razione giornaliera che il vostro fido amico dovrebbe assumere di pesce. Luna ha gradito, razione dimezzata nel tempo di 6 foto (un pò mosse perchè mangiava alla velocità della luce, cioè 10 secondi circa :-)).

Note:
Perchè togliere la cipolla: per quanto la cipolla abbia molti benefici per i nostri amici, in quantità giornaliere diventa velenosissima! Quindi dopo aver chiesto alla mia vet (nuova Lisa!!) ho capito che posso usarla per fare del bene alla mia bimba, lasciandola in cottura, ma togliendola al momento di servirla alla principessa. Perchè usare l’aglio: l’aglio lo potete lasciare in quanto vermifugo ed ottimo antiparassitario per parassiti interni (Luna purtroppo è allergica a tutti gli antiparassitari, quindi ho sempre il terrore della Leishmaniosi… ma almeno per i parassiti interni sono tranquilla). Ovvio che se il vostro amico non ha problemi di allergie, l’aglio da solo non è sufficiente protezione contro tutti i parassiti trasmessi da vettori esterni! Perchè usare la soia: perchè come per noi, è un’ottima fonte di proteine e perfetta sostituta dgli alimenti crudeli. Infine, per quanto riguarda le verdure, generalmente uso sedano, finocchio e carote (ogni tanto la catalogna, ma davvero raramente perché quest’ultima, come molte aromatiche e come i broccoli, i cavolfiori, gli spinaci ecc, è piena di  calcio!). Le ricette indicate su Veganblog dalla sottoscritta Jujole sono frutto di esperienza personale e non sono da intendersi come indicazioni mediche. Per qualunque problema o sintomo del vostro amico a quattrozampe o per qualsiasi consiglio fate sempre riferimento al vostro veterinario prima di tutto.