Nastri di carote in salsa

Grazie a tutti! E’ un piatto molto molto semplice e veloce, ma l’ho apprezzato molto 😀
Per quanto riguarda l’attrezzo, l’avevo fotografato ma la foto era venuta malissimo, se riesco lo posto nella prossima ricetta.
Intanto lo descrivo: è alto circa 15 cm ed è a forma di clessidra, con i due coni del diametro di 5 cm. Ogni cono ha al suo interno una lama simile a quella di un normale temperino, con la differenza che ha delle ulteriori lamette perpendicolari al lato del cono, che tagliano la materia “temperata” in tante listarelle. Utilizzando una lama vengono strisce più sottili, l’altra le fa più spesse (3 mm // 5 mm). Costa una ventina di euro (ora il prezzo è aumentato) e l’ho comprato all’ IperBiobottega di C.so Regina Margherita qua a Torino (quella sotto – ahinoi – il McDonald’s), nel reparto casa.
Vi giuro che la prima sera mi sarò mangiato 5 carote grandi senza neanche condirle perchè è semplicemente uno spettacolo!!!
Maus, se il tuo amico non riesce fammi sapere, posso provvedere io e spedirtelo! E lo stesso vale per gli altri 😀

Silvana, gli zucchini sono una favola, hanno un sapore neutro e sono spugnosi, quindi fanno assaporare il condimento all’ennesima potenza. Appena arriva la stagione so già che ne mangerò fino alla nausea!

Grazie ancora ciaoo!

Grazie a tutti! Non pensavo che questo piatto sarebbe stato tanto apprezzato!

Susi, no, a meno che non si riduca il sedano rapa a cilindro, ma la vedo dura. E’ proprio un temperino per verdure, con due lame e due entrate una opposta all’altra.

Queste carote le voglio provare con la maionese vegan che avete pubblicato… ho già l’acquolina in bocca!

Ciaoo

Figurati, grazie a tutti!