Quando si incontrano il cioccolato e la nocciola è tutta un’altra storia…
Ingredienti:
2 cups di farina integrale
2 cucchiai di amido di mais
200 g di cioccolato fondente
1 cup di latte di soia
1 cup di acqua circa
1/2 cup di zucchero di canna
1 manciata di nocciole
1 cucchiaio di crema di mandorle
3 cucchiai di olio di mais
1 pizzico di vaniglia in polvere
1/2 bustina di lievito vegan
1 pizzico di sale
Procedimento:
In una ciotola mettere la farina, l’amido di mais, il cioccolato fondente tritato grossolanamente, lo zucchero di canna, le nocciole tritate, la vaniglia, il lievito e il sale, miscelare il tutto e successivamente unire gli ingredienti liquidi; il latte, l’olio, la crema di mandorle, e l’acqua un pò alla volta. Mescolate con una frusta. Dovrete ottenere una pastella non troppo densa. Trasferite l’impasto nelle forme da muffins e riempitele fino a metà. Sopra ogni muffin aggiungete una nocciola. Infornate a 180° per 25 minuti circa. Super buoni!
Considerazioni:
Usate un cioccolato di qualità, io ho “investito” in questo cioccobloccone…
Un saluto a tutte/i, a presto! Federica 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Federica non ti sto più dietro! Ma quante ricette fai? 😀 Cmq tutte buonissime. Anche questi super muffins! 😉
Ma poi te le mangi tutti questi dolci? Io e te..potremmo essere grandi amiche 😉
O si @romina! Mi mangio tutto! Grazie @michy in effetti sono vulcanica! 😉
🙂
adesso vengo per colazione… ciao!
🙂
Perfetti!!! 🙂
Meravigliosi! Sono bellissimi e immagino quanto siano buoni…se la neve non mi impedisse di uscire verrei ad assaggiarli di persona 😉 Bravissima come sempre!!!
Cioccolato e nocciole: autentica storia d’amore.
La foto del cioccoblocco non dovevi metterla…e ora chi me lo leva dalla testa?
cioccolato e nocciole per me è ormai una droga (come il latte di nocciole al cacao) 😀
piccoli ma deliziosi…bravissima! 🙂
Ehhh vabbè, ti piace vincere facile? 😆 Io mangerei tutto quello che ha cioccolato e noccioleeee! Buoni buoni buoni peccato io sia a dieta 🙁
Evviva la muffin-mania!!! Cioccolato e nocciole, libidine pura!!! 🙂 🙂
Ma quanti siete in famiglia??hai qualche aiutante per mangiare tutta sta roba???
Ciao @leonora 🙂 anche se la perfezione non fa parte di me ti ringrazio tanto 🙂 baci 🙂
Grazie @alice 🙂 nevica ancora…io e te una volta ce lo potremmo prendere un the insieme… Io porto i muffins e la tua torta farcita 😛
@donatella: come dice @mirthilla mi piace vincere facile 😉 grazie a entrambe!
Mamma mia @cassiopea…si allunga la lista dei tuoi alimenti preferiti 😉 grazie cassie a presto 🙂
Hai ragione @rossella cioccolato e nocciole sono perfetti insieme 🙂
Ciao @pamela 🙂 fortunatamente non sono sola ma mio figlio e mio marito sono magri, io invece no… 😉
Un saluto a tutte/i voi 🙂
Baci
Federica 🙂
Sempre di più senza parole Fede!!sei un mito!!Forse te l’hanno già chiesto.. non ho letto tutti i commenti degli altri muffins, ma lo stampo per i muffins piccolini dove l’hai trovato?!?sono tenerissimi e ottimi come monoporzione!!(se preferisci non far pubblicità qui scrivimi via mail!)GRAZIE E TANTI TANTI COMPLIMENTI!
Ciao sabry 🙂 grazie, che carina! Hai ragione riguardo a questi muffins, sono perfetti come monoporzione 🙂 non ho problemi a dirti che l’ho trovata all’ikea, ne ho comprate addirittura due… a presto
Grazie ancora :-*
Federica
Che bellini: hanno anche la forma dei Baci! Ma sono meglio! 🙂
Grazie barbara !! Che belllo 🙂 ho appena visto i tuoi reportages su promiseland 🙂 complimenti anche a te 🙂 ho visionato attentamente tutti i piatti che hai consumato nell’ultimo ristorante vegetariano di parigi 😉 baci barbara 🙂
A presto
Federica 🙂
Grazie mille!!allora urge giretto all’ikea, sempre fonte di grandi acquisti per la cucina!! 🙂
essì 😉 io quando vado mi esalto 😀 ci sono cose interessanti e carine a prezzi accessibili cosa non da poco !
Carinissimi. Brava. Ma dove hai acquistato il cioccolato? Grazie.
ancora grazie xuxa!
il bellissimo cioccobloccone l’ho comprato al punto macrobiotico di rimini, è super buono, garantito!
baci
Federica 🙂