Girandole all’albicocca

Questo è il mio primo dolce che pubblico su veganblog, anche se di mio c’ho messo poco, visto che ho comprato tutti gli ingredienti (a parte il cioccolato). Non me ne volete, ma sopratttto di domenica mattina  non è che mi svegli con la voglia e lo spirito di “impastrocchiare” in cucina, però tutto sommato il risultato è stato lo stesso piacevole.

Ingredienti per 6 persone:

1 rotolo di pasta sfoglia ( io l’ho comprata, ma fatta in casa è tutta un’altra cosa)

6 bei cucchiai di marmellata all’albicocca ( anche questa comprata)

6 ciliegie candite (…comprate)

1 bustina di zucchero a velo (…tutto…tutto comprato)

cioccolato fuso (per decorare)

carta da forno ( se non si utilizza quella preconfezionata, in cui è già inclusa)

Procedimento alla Chicca 🙂

Stendere la pasta sfoglia, se è quella comprata già è arrotolata sulla carta da forno. Bucherellarla con una forchetta. Con l’aiuto di un coltello, componete 6 quadrati e sempre col coltello farete dei tagli ai quattro angoli verso il centro (io che parlo di angoli….quando in matematica prendevo sempre 3 al massimo 5 vabbè..cmq sono riuscito a diplomarmi in ragioneria!…tiè)

Con il cucchiaio riempire la parte centrale di marmellata

Prendere gli angoli e uno alla volta portarli verso il centro per ottenere la forma della girandola

Con la pasta frolla che vi avanza, fate dei tagli a forma di quadratini ( o come preferite) e li mettete al centro sulla marmellata così:

Prendete le cieliegie e adagiatele al centro, facendo una leggera pressione ( la prima volta, non le ho adagiate come si deve….e le ciliegie scappavano chi di qua e chi dai la nel forno..una tragedia per metterle al loro posto:-)

Mentre preparate il tutto, preriscaldate il forno a 22o° per un 20 minuti. Mettete la teglia nel forno e fate cuocere le girandole per un 15-20 minuti

Tenete presente che la marmellata tende a  fuoriuscire, però io la preferisco così, perchè si addensa sotto e intorno alle girandole rendendole più “caramellose”. Volendo la marmellata si può aggiungere anche mentre cuociono ( anche se molto difficile) o a fine cottura. Una volta pronte, sistemarle in un piatto e spolverarci su lo zucchero a velo.

Questo è il piatto finale…ma all’improvviso mi è venuto un attacco di creatività e ho composto questo piatto con il cioccolato che avevo preparato ieri e con la marmellata di ciliegie che avevo in frigo.

E voilà ecco la mia firma 🙂 ciao ciao e buona domenica!!!!!