Budino extra light

So che ci sono pubblicate tonnellate di ricette di budini al cioccolato, ma secondo il mio esperimento, ci si può gustare in pace un budino senza pensare di dover fare 180 piani di scale per poterlo smaltire! Niente male,no?;)

Ingredienti:
500 ml di latte di soya non dolcificato
40 g di cioccolato nero (senza zucchero)
1 cucchiaino di cacao amaro
1/2 cucchiaino di agar agar in polvere
32 gocce di dolcificante (io uso il Tic)
vanillina (facoltativa)

Procedimento:
Mettere il latte, cioccolato e cacao, sul fuoco in un pentolino. Girare il tutto fino a quando tutto il cioccolato non si sia sciolto. Poi aggiungere le goccine, la vanillina e l’agar agar. Far bollire qualche minuto. Trasferire il liquido in bicchieri monodose o in uno stampino se volete utilizzarlo come fine pasto con un gruppo di amici. Aspettate che si raffreddi e poi mettetelo in frigo. In 2 ore il vostro dolce extra light è pronto ;).

Nota:
Si ringrazia per l’esecuzione e la foto il pasticcere fotografo sistemista informatico Cri della Casina! Che pur non essendo vegano mi sta sempre dietro nei miei esperimenti vegan! XD In realtà volevo cominciare con la ricetta di una torta al cioccolato (ah, che originalità) stra-stra-stra-buona e extra-light! (visto che mi “inquarto” facilmente in ‘sto periodo sono un pò fissata con il light XD). Purtroppo però è finita e non sono riuscita a fare una foto! Mannaja! Sarà per la prossima! Spero che il budino vi piaccia! smuà*