Bomboloni natalizi all’uvetta

Questo dolce lo preparava sempre mia nonna a Natale. Oggi me lo ha fatto mia mamma, perchè proprio non ho avuto tempo. L’unica differenza tra mia mamma e mia nonna, è che mia nonna me li faceva magnà dicendomi che dovevo crescere, mentre mia mamma me li vieta perchè mi fanno male. Ma gliel’ ho detto: cara mammina ti ricordi che diceva la nonnina??? che dovevo crescere??!! e siccome sono ancora piccino e devo affrontare lo sviluppo, ho bisogno di dosi massicce di patata 😯 (sono convinto che nelle mie vene al posto del sangue circola l’olio di semi di girasole) 😯

Ingredienti:

1 kg di farina 00

mezzo kg di patate

1 bustina di vanillina

1 busta di cannella

1 lievito

5 cucchiai di zucchero

200 gr di uva sultanina

1l di olio di semi di girasole

Procedimento:

scaldate le patate, pelatele e passatele nello schiacciapatate. In una ciotola capiente, versate la farina, le patate schiacciate, la vanillina e due cucchiai di zucchero. A parte sciogliete il lievito in mezzo litro di acqua tiepida e aggiungetelo nel composto. Amalgamate bene. Se è ancora solido, aggiungete un altro po’ di acqua tiepida. Ora, aggiungete l’uva sultanina, precedentemente messa in ammollo in acqua calda. Mescolate bene e fate lievitare per un’oretta coperto da un canovaccio in un ambiente caldo. Ora con un cucchiaio fate dei bomboloni e friggeteli nell’olio bollente, girandoli di volta in volta evitando che si brucino. Una volta fritti, man mano li scolate bene e li sistemate nella carta assorbente. Una volta assorbito l’olio, passatele nello zucchero e nella cannella, che avrete precedentemente mischiato. Mangiatele calde 😀

Il punto:

tra i vari articoli, noi vendiamo pure la tombola…

La tombola, è uno dei giochi tipici della mia regione, precisamente di Napoli. Non so se è diffusa in tutta l’Italia, ma qui al sud credo sia conosciuta un po’ ovunque. Giocarci è semplice. Possono partecipare più di una persona. Il gioco consiste nel :

un partecipante si prende il tabellone e con il cestino dei numeri, uno alla volta chiama ciascun numero. Gli altri partecipanti, possono possedere più di una scheda e possono fare dei punti chiamati ambo, terna, quaterna, cinquina e tombola. L’ambo consiste nell’avere due numeri in orizzontale, il terno tre numeri, la quaterna quattro numeri, la cinquina cinque numeri e per fare tombola bisogna riempire tutta la scheda. Ad ogni premio si associa un qualcosa. Si possono usare i soldi, ma siccome è meglio evitare d’incattivirsi troppo, si possono usare caramelle, torroncini o altre cose (io personalmente, m’incattivisco di più con i torroncini ) I numeri che il tabellone chiama, vengono segnati dagli altri partecipanti con ceci, fagioli secchi o come me, usando la scorza di un mandarino o di un purtuvallo 😯 Il tabellone invece li segna con i numeri che man mano chiama, ed ovviamente partecipa anche lui. Ognuo dei aprtecipanti a giro ha il piacere di possedere il tabellone. Per comprare le schede si utilizzano i soldi, o le caramelle, o i torroncini o quello che preferite mettere in palio, che poi verranno utilizzati per realizzare i vari premi. Spero di essere stato abbastanza chiaro 😀

lo sfizio della tombola sta nell’elenco dei numeri. Ad ogni numero è associata una figura. Il tabellone man mano che chiama i numeri è tenuto a chiamare anche la figura

Ora vi mostro l’elenco completo dei numeri con le varie figure.:

1. L’italia

2. a’ criatura

3. a’ jatta

4. o’ puorco

5. a’ mana

6. chella ca guarda ‘nterra 😳

7. o’ vasetto

8. a’ maronna

9. a’ figliata

10. e’ fasule

11. e’ surice

12. e’ surdate

13. sant’antonio

14. o’ ‘mbriaco

15. o’ guaglione

16. o’ culo 😳

17. a’ desgrazia

18. o’ sango

19. a’ resata

20. a’ festa

21. a’ femmena annura

22. o’ pazzo

23. o’ scemo

24. e’ gguardie

25. natale

26. nanninella

27. o’ cantero

28. e’ zizze 😳

29. o’ pate de’ criature 😳

30. e’ palle d’o’ tenente

31. o’ patrone e’ casa

32. o’ capitone

33. ll’anne e’ cristo

34. a’ capa

35. l’auciello

36. e’ castagnelle

37. o’ monaco

38. e’ mazzate

39. a’ funa

40. a’ paposcia

41. o’ curtiello

42. o’ ccafè

43. onna pereta nblacone

44. e’ cancelle

45. o’ vino buono

46. e’ denare

47. o’ muorto

48. o’ muorto che parla

49. o’ piezze e’ carne 😳

50. o’ pane

51. o’ ciardeniello

52. mammà

53. o’ vicchiariello

54. o’ cappiello

55. a’ musica

56. carètte

57. o’ scartellato

58. o’ paccotto

59. e’ pile

60. allamentarse

61. o’ cacciatore (questo numero lo detesto)

62. o’ muorto acciso

63. a’ sposa

64. a’ sciammeria

65. o’ chianto

66. e’ ddoie zitelle

67. o’ totaro a’ chitarra

68. a’ zuppa cotta

69. sotto e’ ncoppa

70. o’ palazzo

71. l’ommo e merda

72. a’ meraviglia

73. o’ spitale

74. a’ rotta

75. pulecenella

76. a’ funtanella

77. e’ riavule

78. a’ bella figliola

79. o’ mariuolo

80. a’ vucchella

81. e’ sciure

82. a’ tavulella

83. o’ maletiempo

84. a’ parrocchia

85. l’anema o’ priatorio

86. a’ puteca

87. e’ perucchie

88. e’ casecavalle

89. a’ vecchia

90. a’ paura

l’ho scritto in napoletano. In italiano perde la sua originalità. Se qualcuno vuole sapere qualche traduzione, chiedete e vi sarà dato..ehm vi sarà spiegato

ora devo andare….a stasera..o a domani o cmq per natale mi farò vivo

buon pomeriggio a tutti!! 😀