Aria di Vegprosciutto e melone

Avendo a disposizione un golosissimo meloncino biologico e ricordandomi di come questo frutto si sposi bene anche con il salato ho provato un abbinamento che mi ha davvero ricordato il sapore del prosciutto e melone di onnivora memoria… la ricetta è banale ma il risultato è davvero sorprendente, può essere anche un’interessante idea estiva per un antipasto veloce se si invitano amici onnivori a cena: di sicuro apprezzeranno! 🙂

Ingredienti:
1 melone di piccole dimensioni
1/2 alga nori
salsa di soia
olio di sesamo tostato
semi di sesamo per guarnire

Procedimento:
Con l’apposito attrezzo scavare il melone e formare delle palline, tostare l’alga nori  e tagliarla a striscioline. Preparare poi la salsa mescolando 3 parti di salsa di soia con 1 parte di olio di sesamo tostato. Comporre il piatto mettendo l’alga sopra il melone e cospargendo il tutto con la salsa ed i semi di sesamo. Lasciar riposare qualche minuto prima di servire in modo che il melone si insaporisca bene.