Walkabout burger

Un burger mangiato in una camminata pensata 😀 più semplicemente questa ricetta è una ricetta scusa per presentarvi l’associazione no profit, che io e due miei amici abbiamo fondato, infatti il nome è  “WalkaboutMilano”. L’obiettivo principale di questa associazione è di promuovere un turismo sostenibile/esperienziale… ma vi racconto tutto bene alla fine della ricetta, non si sa mai che qualcuno di voi possa esservi interessato…

Ingredienti:
200 g di lenticchie cotte
1 carota
1 cucchaio di semi di lino
1 cucchiaio di pangrattato
basilico

Procedimento:
Non volevo usare tanto pangrattato perchè avevo l’intezione di fare un panino d’asporto, allora ho usato un metodo leggermente diverso per fare degli ottimi burger. Mettere le lenticchie in un pentolino cercando di far evaporare eventuale liquidi in eccesso, grattugiare 1 carota ed aggiungerla alle lenticchie e lasciar cuocere senza coperchio alcuni minuti. La carota cercherà di assorbire liquidi per cuocere. Frullare parzialmente le lenticchie con un frullatore ad immersione (ho voluto lasciare un po’ di lenticchie semi-intere per dare un po’ più il senso di corposità). Rimettere il composto sul fuoco ad aggiungere i semi di lino. Continuare la cottura fino a quando il composto sembrerà più solido ed aggiungere il pangrattato e il basilico. Formare 2 burger e compattarli con le mani. Infornari a 180° per 15 minuti. Prima di preparare il panino vi conviene farli raffreddare, perchè altrimenti inumidisce il pane. Purtroppo questo era pane comprato… ma la mia sfida è arrivare a farne uno simile 😀 Vi faccio vedere l’effetto del panino-toretta dall’alto…

Considerazioni:
Ma ora veniamo all’associazione… Ed ora vi racconto cosa è: come già detto l’obiettivo principale è di far vivere un turismo sostenibile/esperenziale. Abbinare alla voglia di conscere o riscoprire la città di Milano insieme ad un’attività curiosa ed interessate. Cos’è il “turismo esperienziale”? I luoghi sono tesori di storie, emozioni e impressioni che vanno condivise perché diventino realtà. Esserci, intrattenersi, provare, scoprire sono gli elementi che rendono anche le semplici attività delle esperienze memorabili! Walkabout vuole realizzarle con voi, attraverso eventi sociali e culturali che comunicheremo ogni settimana sulla nostra pagina in facebook! Stay tuned!

Avete mai fatto “photobike”? Non è una vera e propria disciplina olimpica ma ci stiamo attrezzando!:) Parliamo della prima attività alla quale WalkaboutMilano vi invita a partecipare! Se amate fare sport (senza esagerare) e vi piace la fotografia (senza scatti turistico-compulsivi), questa è un’occasione divertente per mettere in movimento la vostra creatività! Rispolverate bici e macchina fotografica, ci vediamo tutti i weekend! Che apettate? 😉

Per maggiori informazioni ci trovate (quasi) tutti i weekend alla Cascina Cuccagna a Milano. Oppure se preferite nel sito (attualmente ancora in costruzione). Potete anche seguirci su facebook, twitter, flivkr e youtube (per non farci mancare nulla). Naturalmente potete anche contattarmi via mail e magari è una buona scusa per vederci 😉

Sostieni anche tu la libera informazione!

Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.

Per conoscere meglio VEGANOK, scarica qui il nostro rapporto di impatto Etico.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog

Pubblicato da Mirtilla V

Ciao a tutti!!! eccomi qua sono Mirtilla, proprio come uno dei frutti di bosco che preferisco di più. Un frutto tanto prezioso ma tanto sicuro di se stesso ad avere dei così bel colori. A chi non piace stare immersa nella natura sentendo il solo suono del vento sulle piante... Sono della provincia di Milano ma, per circa due anni dall'estate 2010, ho vissuto in Basilicata per motivi lavorativi. E' stato un periodo della mia vita che mi ha permesso di crescere e tra tutti i vari modi di crescere ho avuto l'occasione per avvicinarmi alla cultura vegetariana/vegana...Ho sempre avuto una tendenza vegetariana, non sono mai riuscita a farmi piacere la carne, ma all'inizio di questa avventura in Basilicata il passo per definirmi al 100% era ancora lungo. @ Aprile 2012: sono tornata di nuovo al nord Italia, portata un carico di esperienze e conoscenze. E soprattutto, dopo avere conosciuto voi, non posso che essere ritornata come una quasi chef vegana! :D GoVegan e sempre crudely free!