Queste minuscole ciambelline sono nate sulla scia delle Mozzarelline di mais della nostra cara chef Lali… Non avendo farina di mais bianca, ho ripiegato sulla gialla… Grazie Lali per l’ispirazione… 😉
Ingredienti:
2o g di farina integrale di mais per polenta istantanea
55 g di acqua
1 C di panna di avena
1 pizzico di sale
2 c di lievito alimentare in scaglie
1 pomodoro essiccato tagliato a pezzettini
prezzemolo fresco tritato
1 C di olio evo
Procedimento:
Portate a bollore l’acqua nella quale verserete la farina con il sale. Cuocete fino a che addensa, ci vogliono davvero pochi minuti. Levate dal fuoco e aggiungete l’olio, il lievito e la panna. Mescolate bene e dividete la polenta in 2 ciotoline. In una metterete il prezzemolo e nell’altra il pomodoro. Amalgamate bene e versate il composto negli stampi. Lasciate raffreddare e al momento di servirle, sformatele e scaldatele un momento nel forno. Io le ho accompagnate a un sughetto di pomodoro. Semplici, ma deliziose ! 🙂 Non smettiamo mai di crescere e continuiamo ad imparare…
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
@Lisa… Grazie sempre… ???????
Oops! ?scusate… dimenticavo… anche due c di lievito alimentare in scaglie da mescolare al composto… ?
Niki che nidi di meraviglie! Bravissima!
@Stellina:
Grazie cara… è una ricetta semplice… nulla di sofistico… ma deliziosa… 😉
Bacio!
Le cose semplici sono sempre le migliori 😉
Questa tua ricettina è meravilhosa, ma io la farei dolce, mi piace fare le ciambelle dolce con il mais.
@Xuxa: grazie! ? prova dai… ?e poi la posti… ?
imparare sempre e comunque
bless and love!
Stavo giusto pensando a come consumare l’ultimo residuo di polenta…in frigo ho panna di miglio…evvai! andata! forse abbino questa bella ciambellina a qualcosa di primaverile, poi ti racconto. Grazie
:Ciao bella Erbivorina… 🙂
Allora aspettiamo questo delizioso abbinamento… 😉
Buon fine settimana! 🙂 Kiss!
Hanno un aspetto goloso,brava Niki!
Che carine Niki… E chissà come sono buone ? !
Accompagnano con brio pietanze e contorni e portano allegria in tavola! ?
Felice di esserti stata d’ispirazione, tessora ???
Niki adorata questa ricettina è una meraviglia :p l’aspetto è incantevole e chissà che sapore squisito devono avere queste bellissime ciambelline *.* tanti bacioniiii <3
Ma che bellissima idea! 😀 Praticamente delle polentine rivisitate! Adoro! ^_^
“Semplici, ma deliziose”: il mio motto 😀 Bravissima!
@Veruska:
Lali:
EnricaAnnalisa:
Callaudia:
GiuliaJul:
Grazie ragazze…!
Semplicissime, ma deliziose… 😉