Melanzana ripiena

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1Ingredienti:
1 melanzana
1 burger di verdure
semi di zucca
capperi
pomodoro
cipolla
olio
sale

Procedimento:
Cuocere in una padella con poco olio l’interno di una melanzana tagliato a cubetti con un burger tagliato a dadini e qualche pomodoro. Dopo qualche minuto riempire l’involucro della melanzana con il suddetto composto unendo i semi, i capperi e unendo i 2 lembi con degli stuzzicadenti; aggiungere pomodoro e cuocere per 10 minuti.

  1. ottimo spunto, grazie S

    bless and love!

  2. Buonissime, Steffiveg?? io non posso mangiare le melanzane…ma userò il ripieno x le zucchine tonde✔

  3. Che bella idea… mi piacciono molto le melanzane ripiene 😀 !!!
    E la cottura é in padella o on forno?

  4. Mi piacciono molto le melanzane… aspetto trepidante l’estate per prepararle in ogni veste… 😉
    io le preparo in padella diversamente, e devo dire che mi piace la tua versione… 🙂
    Anche con zucchine come dice Terri, da provare sicuramente… 😉

  5. *Terry buona idea con le zucchine..prova anche con i peperoni
    *Laly io le cuocio in padella con il sughetto, quindi niente frittura!
    Grazie *Niky anche io adoro le melanzane in tutti i modi!
    *Raffaella & *Luca provatele, il loro gusto semplice vi piacerà !

  6. Perfetto ?!
    Allora stasera la preparo slurrrrp ???!

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