The Orange side of the Cake

Ovvero un’altra versione (un po’ meno dolce), dopo la Green di Pizza Pie e l’originale Dark di Sauro, della ricetta!

Ingredienti:
300 gr di farina
150 gr di zucchero
180 gr di latte veg
3 cucchiai di cacao amaro
50 gr di olio
10 gr di rum
la scorza di 2 arance
1 bustina di lievito

Procedimento:
Rispetto all’originale ho diminuito di 50 gr lo zucchero, aggiunto la scorza d’arancia e diminuito di conseguenza di 20 gr il latte. E i miei “3 cucchiai di cacao amaro” erano belli colmi, così come i 10 gr di rum un po’ approssimativi 🙂 😳
L’esecuzione è molto semplice e veloce, io ho mescolato prima tutti i liquidi con lo zucchero e poi come al solito setacciato la farina e il lievito, per ultime le scorze grattuggiate, versato nello stampo imburrato/cosparso di pangrattato e poi via in forno a 180° per un’ora!

Il Punto:
Quanto mi piacerebbe avere degli stampi super belli come i vostri!!! 🙂 mi son dovuta “accontentare” della ciambella… L’ho preparata due venerdì fa… Sono tornata a casa da lavoro 2 ore prima perchè letteralmente non avevo più nulla da fare 🙁 la tanto nominata crisi mi si è scaraventata addosso con una violenza inaudita, ed ora sono un po’ in ferie, qualche ora in ufficio, un po’ in permesso… aspettando e confidando nel fatto che le cose tornino a girare bene, e mettendo tutto l’impegno e la dedizione possibile nelle ore che passo in ufficio affinchè così sia! Questa ciambella, con la sua semplicità, è stata proprio di conforto 🙂
E domani finalmente Bassano!!!! 😀 😀