Insalata del folletto
Del folletto per le orecchiette a punta 
Questa super-insalatona mi ha reso veramente felice per due motivi: primo perchè ero veramente affamata (avevo dimenticato di portarmi qualcosa per pranzo al lavoro e avevo i crampi 
) e secondo, nonchè motivo più importante, me l’ha preparata la mia mamma 
e finalmente per una volta non ho dovuto pensare io al mionutrimento!! 
Ingredienti
lattuga
mezzo finocchio tagliato a listarelle (e due foglie per le orecchie 
)
una carota (per il naso )
pomodorini ciliegini (tagliati in 4)
fagiolini lessati
una zucchina tagliata a julienne
cipolline sott’aceto
mais
fagioli rossi “kidney”
olive nere (per gli occhi)
1 piccola pesca (a dadini)
mezza mela (a dadini)
1 pomodoro secco sott’olio (per la bocca )
Procedimento
Mettere tutti gli ingredienti in un piatto, fare la decorazione condire a piacere e mangiare!!
io ho travasato tutto in una ciotola perchè era veramente tantissima roba!! oltretutto il resto degli ingredienti non si vedono perchè è ricoperto tutto quanto dalla lattuga, il sapore era veramente buonissimo, la particolarità della pesca poi ha dato quel tocco in più
dentro le “orecchie” c’è una salsa fatta con un pezzettino di tofu che era avanzato, frullato insieme ad una salsina leggermente piccante
al di sopra dei “capelli” di fagiolini ci sono 3 cracker al sesamo
volevo sottolineare il fatto che, nonostante io abbia già 26 anni, la mia mamma ci teneva a farmi la faccina nel piatto come faceva una volta e ogni tanto fa ancora per le mie piccole sorelline, quindi non potevo che metterla nella ricette decorative visto l’impegno !!
(appena tornata dal lavoro, nonostante stessi “morendo” di fame, mia mamma mi ha lasciato chiusa fuori dalla cucina ancora 10 minuti perchè non aveva finito )
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Troppo buona l’insalata, e così è un sacco golosa.
Simpaticissima insalata! E poi, essere coccolati dalla mamma, non ha prezzo!
Buona!!
Brava la tua mamma e simpatico questo folletto.
Davvero tenera la tua mamma per averti preparato questa bellissima insalata folletto!!! La mamma è sempre la mamma
eh sì!! per una volta mi è proprio piaciuto che qualcuno mi preparasse qualcosa, soprattutto visto la super-fame che avevo!! (mi piacerebbe anche più spesso ma… niente da fare
)
Francesca, che meraviglia il pupazzetto…ehm cioè l’insalata!!!!!! E che bontà, sapendo cosa c’era dentro!! Che brava mamma che hai!! Falle i miei complimenti e anche quelli di Mercury!!
ahahah ma che carina la tua mami a farti trovare un folletto per cena!!!
E poi ha un sacco di cose che mi piacciono!!!
Per me senza pesca e mela
che carina la mamma
un’insalatona buonissima..mi piace tutto!
sì, è stata veramente carina!! la mamma ringrazia
@Chicca: credimi che neppure io ho come abitudine di mettere la frutta in insalata, ma devo dire che mi ha lasciata senza parole, soprattutto la pesca!! dovresti provare
Che bella!
wow che bello il folletto…
…mi ricorda tanto un quadro che si vede spesso di un uomo fatto di frutta e verdura…
@pollice verde: l’arcimboldo!!!! pure mia mamma me lo ha detto.. però nei suoi quadri i visi non erano quasi mai sorridenti..
ne approfitto qui per ri-chiederti una cosa…
di dove sei?? dove organizzate le cene??
ciao io vivo a cividate (bg) e 14-15-16-17-18 luglio cucina vegana alla festa antifa di cazzago san martino (bs) vuoi aiutarci in cucina???
con gli amici ci appoggiamo spesso alla cucina del 28maggio di rovato ma la cena del 9 gennaio era organizzata dai “porci comodi” un gruppi di amici vegan veramente bravissimissimi. tu dove cucini?
io di solito cucino solo a casa mia
eheh!!
per il resto..ti scrivo una mail
MA CHE INSALATA SIMPATICA!!!!!!!!!!!!!
Che carina l’insalata follettina
A me da piccola piaceva molto la pasta dei Puffi e, anche se ho 27 anni, la rimangerei volentieri in ricordo dell’infanzia 
Pensa Andrada che 2 mesi fa quando sono andata a trovare la mia amica in Svezia, suo marito mi ha comprato la “pasta delle principesse” della disney <3 e ancora nn l'ho cucinata, ma quando lo farò la vedrete sicuramente tutti!!!
ma non l’avevo vista questa insalata con le orecchie!!! che bella!!!
mi piace un sacco!!!
geniale!!! Baciottolissimi!