Panini country

Sempre gluten free!
p1
Ingredienti (per 2 panini):
2 panini veg gluten free (uno semplice, l’altro con i semini)
4 fette di zucchina grigliata
Burger di lupini
3 cucchiai di Insalata russa very-light

Procedimento:
Semplicissimo: tostare leggermente il pane, in un panino spalmare un velo di insalata russa, mettere il burger e chiudere. Nell’altro mettere le zucchine ben asciutte, l’insalata russa e chiudere.

Il punto:
L’energia che mi han dato questi panini… incommensurabile! Sono stata ad una fiera dedicata al country per 12 ore… e avrò ballato almeno per 8 ore… minimo. Seduta… un’ora? Forse 😉 Ho completato con gallette di riso ricoperte di cioccolato fondente, un caffè ed una mela. Ovviamente ho cercato di far passare, senza essere troppo pedante, che il veg è meglio e meno pesante di certi prodotti cruel e, davvero, sperimentato su me stessa ha dato frutti inaspettati! Calcolate che a settembre prossimo compio mezzo secolo… pas mal!! 😀 😀

  1. Spettacolari!!! Belli come te questi panini Terri…e pieni di sprint ovviamente!!! 😉

  2. @Ametista!! Grazie!!! 😀 😀 Ultimamente penso spesso a te e a Stella nel cuore (cresciuta, ormai!!) perchè anche a me è arrivata Bebe, la piccolina dalla sardegna, un vero amore!!!
    @Stellina Picarò: grazie!! 😀 se per caso dovessi fare i burger, usa magari della farina di ceci per tenerli più compatti…io non posso e infatti è una lotta tenerli in..forma 😀 😀

  3. Bebe è sarda?? 😎

  4. Io adoro i panini slurrrp! 😀
    E questi sono proprio carini carini 🙂

  5. Gustarsi un panino così è sempre un piacere!

  6. @Madda: sì!! E’ un tesorino venuto da lì 😀 La volontaria che si occupa di adozioni ne fa arrivare tanti da un’associazione della sardegna e questi gatti sono i più coccoloni in assoluto. Ne ho tenuti altri in stallo ed erano anche questi dolcissimi! Dico che arrivano tutti da “coccolandia”!! 😀 😀
    @Lali: grazie!! 😀 😀 Niente di speciale, ma visto che sono davvero gustosi li ho voluti condividere e davvero…che energia!!
    @Veruska, grazie!! 😀 😀 se avessi un briciolino della tua arte nel fare le foto, farebbero più gola 😀

  7. Ciao Terri! Se li faccio cotti, certamente farina di ceci a gogo! Nella versione crudista devo studiarmi un po’ le reazioni del corpo al lupino crudo: sinceramente non li ho mai provati e non so neppure se si trovano. Stellina alla ricerca del lupino perduto! 🙂

  8. Terri,scusa:l’associazione è per caso”I fratelli minori” della Lida di Olbia e la volontaria Cosetta?

  9. @Madda, caspita, non saprei il mio contatto qui a Bergamo è “fidati di Me”. La volontaria che conosco è una ragazza speciale, unica! 😀 ed è pure vegana!!

  10. ok.può essere che siano in contatto .grazie.

  11. in effetti fanno anche ambiente “country” T

    bless and love!

  12. @Madda: guarda, in ogni caso apprezzo chiunque che, con amore, dedica parte della vita alla cura dei nostri piccoli e grandi amici pelosetti!! 😀
    @Luca: Vero!! 😉

  13. 😀
    conosci i gatti di Su Pallosu ? vanno al mare….

  14. @Madda: no non li conosco…ma da quel che vedo, anche Bebe ama l’acqua, ficca la sua testolina sotto il getto d’acqua del rubinetto e non si scalfisce!! Ma adesso che fa questo freddo non la faccio uscire bagnata, se no si prende una polmonite!! Magari Bebe era abituata al mare…non ho mai approfondito perchè mi sono talmente innamorata di lei da subito che ho pensato che avrei voluto condividere la mia vita con lei 😀

  15. dolce Bebe.
    se ti interessa visita il sito dei gatti di Su Pallosu,vedrai…

  16. @Madda!! Che posto meraviglioso 😀 😀 Non lo conoscevo!! 😀 😀 Grazie…quasi quasi programmo un viaggettino….per la bella stagione!! 😉

  17. :mrgreen: grazie…

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