Muffins farro e..

… fondente… o meglio rinominati i Muffins dell studio.. Ebbene si mentre ero concentrata a studiare pedagogia, la mia mente è andata in panne e, anzichè memorizzare la critica al positivismo, la metodologia di Maria Montessori e delle sorelle Agazzi, pensava solamente  a una cosa: c-i-b-o 😀  Sarà che studiare a me mette una voglia di sgranocchiare e mangiucchiare qualsiasi cosa che mi sono cimentata in questi muffins rapidissimi… mangiato uno e mezzo e il resto della famiglia li ha divorati! Sono ritornata da scuola e benignamente me ne hanno lasciato….uno… che carini vero?!?! 😀 Deduco quindi che siano abbastanza piaciuti… le foto che ho fatto non rendono molto il sapore ( si si il mio stomaco non ha occhi e si accontenta del sapore 🙂 ) E allora eccovi questi muffins 🙂 🙂

Ingredienti:
250 g  farina di farro
70 g  cioccolato fondente
30 g zucchero di canna
30 g di cacao amaro
250 ml latte di soia
50 ml olio di semi di soia
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
circa 16 pirottini di carta

Procedimento:
Moooolto molto semplicemente mescolare tutti i secchi, ovvero farina, zucchero, sale e lievito. dopodichè aggiungere i liquidi: olio e latte di soia. Tagliare in maniera grossolana ( adoro trovare i pezzettoni di ciocco 🙂 ) il cioccolato fondente e aggiungerlo al composto. Poi disporre i pirottini e riempirli per i loro 3/4 del composto muffinoso.Versare un pò di zucchero sulla cima per formare la crosticina dolce e infornare a forno già riscaldato a 180° per una ventina di minuti. Dopo averli sfornati lasciateli raffredare e non fate come me che per ingordigia se li mangia già bollenti provocando ustioni alla lingua e avendo un’ottima scusa per non farsi interrogare 😉  😉

PS:
Chiedo  immensamente scusa per la mia poca presenza, anzi per la mia assenza! Non riesco a postare ricette, a commentare i vostri piatti strabellissimi e a dare il benvenuto ai nuovi chef 🙁 sorry sorry sorry ma tra studio e tirocinio non ho molto tempo!!!! Confido nella vostra pazienza e nella vostra misericordia 🙂 Un bacio a voi tutti bellissimi buonissimi e levissimi chef e benvenuti a tutti quelli nuovi! ^_^